Рыба по-московски

Тертый сыр смешайте с творогом, добавьте порубленную зелень, муку, соль, перец и осторожно подмешайте взбитые белки. Замесить не очень крутое тесто и выдержать его в холодном месте 30 минут.

Выложить в томат перец, сахар, соль, масло растительное и варить еще 10 минут. Если они продолжительны, их надо обливать брызгами воды. Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Указанное время может оказаться недостаточным также и в том случае, если после погружения яиц в воду кипение не будет быстро восстановлено.

Крупные помидоры вымыть, срезать верхушку, осторожно вынуть мякоть, чтобы не повредить кожицу. Затем заливают плоды кипящим сиропом, укупоривают и ставят на крышку для охлаждения.

В казане вытопить немного сала и обжарить в нем мясо до полуготовности. Смородину вымыть, удалить плодоножки, перемешать ягоды с апельсиновой цедрой, соком и красным вином.

Мякоть тыквы, цедру 1 лимона натереть на крупной терке. Обжаренные кусочки курицы полить соусом. Квашеную капусту отжать от рассола, крупные листья измельчить. Вымесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать. Примечание. Утиные яйца очистить, нарезать дольками, положить веерообразно на тарелку и полить соусом, приготовленным из соевого соуса, имбиря и уксуса. Это нужно для того, чтобы поверхность будущей выпечки затвердела. При подаче посыпать зеленью укропа. Картофель отваривают, очищают, нарезают кубиками. Затем тазик с плодами поставить на небольшой огонь и постепенно массу довести до кипения. Мякоть говядины подготовить так же как и для бастурмы.

На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Хлеб размочить в воде и отжать. Готовый омлет украшают веточками петрушки. картофель отваривают в «мундире», очищают и нарезают кубиками. грибы нарезают ломтиками, отваривают и откидывают на дуршлаг. затем смешивают с картофелем, приправляют солью, перцем, маслом или майонезом. Очистите каштаны таким способом: надсеките скорлупу крест-накрест с выпуклой стороны и нагревайте их в духовке, пока они не лопнут. Замесите тесто и положите в холодное место.

Готовое варенье переложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Хорошо взбить яйцо, смешать с кефиром и цедрой 0,5 лимона.

Прогреть, не кипятя, всыпать рубленый укроп, петрушку. Мясо тщательно отбить, положить в кастрюлю с маслом, полить мясным бульоном, заправить солью, перцем, посыпать мукой, добавить вино и тушить до готовности. Подать спагетти с соусом и сыром.

Влейте в шейкер коньяк, потом медленно мятный ликер. Вместо того чтобы намазать торт кремом, которым он наполнен, его можно покрыть глазурью, приготовленной следующим способом: 125 г сахара и один белок стереть добела, прибавить 1 чайную ложечку лимонного сока и 1 столовую ложку апельсинового сока и мешать до получения гладкого крема. Поставить в духовку на 35 мин, температура 210-220 °C.