Щука, сваренная кольцом

Шпинат положить в кастрюлю, добавить 2-3 ложки воды и тушить в течение 10-15 минут, затем слить воду и протереть шпинат через сито. Свеклу испечь или отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками ревень, заправить сметаной, солью и сахаром. Разлейте напиток в низкие бокалы и положите в каждый по 1-2 вишни.

В кастрюле для фондю разогреть сливки, затем добавить разломанный шоколад. При подаче в тарелку с бульоном положить 18-20 шт. равиолей. Добавляют нарубленный чеснок, соль, красный или черный молотый перец, сырое яйцо. Сверху положить филе копченой рыбы без костей и вперемежку с ними разноцветными полосками очень мелко нарезанные свеклу и огурцы. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Тертый хрен поджарить на масле, добавить в него сок от тушения, шинкованные маринованные грибы и довести до кипения.

Подавать в горячем виде с овощным салатом. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень. Половину сливок взбить с 10 г сахара. Затем в суп влить взбитые яйца, добавить имбирь и кунжутные семена, довести блюдо до кипения, поперчить, посолить и подать к столу. квадратные или круглые куски хлеба покрыть толстым слоем масла и сложить. сверху и с боков торт также покрыть маслом и при помощи шприца нанести на торт квадратики из крема. в уголок каждого квадратика положить разрезанные пополам ломтики неочищенной редиски крест-накрест так, чтобы красная сторона оставалась сверху. можно составить торт и из треугольных или четырехдольных двухслойных бутербродиков, Тушку курицы обработать, промыть, поместить в глубокую сковороду и обжарить на жире вместе со спаржей, вином и соевым соусом. Из отрубей, творога, сливочного масла, яйца и сметаны замесить тесто, дать ему постоять 20 минут, разделать из него влажной рукой две лепешки, заполнить их фаршем, завернуть в виде пирожков и положить на смазанные маслом противень или сковороду, сверху пирожки смазать яйцом и выпечь в жарочном шкафу. Разложить по банкам, залить приготовленным рассолом.

Таким же способом можно приготовить голубцы из белокочанной капусты. Муку поджарить вместе с маслом, подливая холодное молоко и помешивая, пока на дне не получится густая масса. После этого сделать в муке углубление, влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок и замесить тесто. Говяжью вырезку нарезать тонкими кусочками и отбить.

Белки взбивают в крепкую пену, в конце взбивания всыпают сахарный песок небольшими порциями, затем миндаль. Тесто тонко раскатывается и разрезается на соломку, которая укладывается на смазанный маслом противень, смазывается желтком, обсыпается крупным сахарным песком и выпекается.

Полить кипятком совсем спелые, мягкие ренклоды, снять кожицу и удалить косточки. Снова выложите зефир, сливки, другой вид варенья, кусочки апельсина, орехи. Затем снять с огня. 4 ст. ложки сливочного масла растопить в кастрюле, добавить муку, слегка поджарить. Зеленые плоды должны быть не менее 3 см.