Суфле из картофеля с творогом (диетическое)
[25 августа 2009] Португальская кухня
Все перемешать и томить в предварительно разогретой духовке в течение нескольких минут. Вынимая каждый, воткни на острую тоненькую лучинку, чтобы карамель засохла на воздухе.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Черный хлеб нарезать ломтиками, затем разрезать пополам или вырезать формочками разные фигурки.
Редиску почистите, вымойте и нарежьте розочками. Слой тушеной капусты выложить на дно смазанной жиром посуды, разложить рыбу и прикрыть сверху вторым слоем капусты. Ржаную муку и миндаль смешать с масляной массой. Картофель очистить, промыть и натереть на терке. В охлажденную вязкую кашу добавляют яйца, сахар, изюм, жир и перемешивают. Когда бобы готовы, убавить давление, обдав закрытую кастрюлю струей холодной воды. Горячую приправу разложить в подготовленные сухие банки и герметично закупорить. Коктейль украсить. Ветчину нарезать кубиками, острый и мягкий сыры - полосками.
Посыпать зеленью. Выложите на тесто взбитые белки, разровняйте поверхность и выпекайте в разогретой духовке 40 минут Выньте торт из духовки, дайте слегка остыть, затем переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой, пропуская ее через сито. Полученной смесью намазать ломтики хлеба. В вазочки, смоченные водой, налить слой молочного киселя и хорошо его охладить. Подавать зразы со сметаной. Накрываем крышкой и варим на малом огне ровно 20 минут.
Крабы нарезать на кусочки, овощи - мелкими кубиками. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, сметану, орехи, изюм без косточек, предварительно замоченный и подсушенный, какао, все хорошо перемешать. Данный суп подавайте в горшочках. мелкий картофель отваривают в «мундире», очищают, смешивают с подрумяненным и нарезанным шпиком и измельченной петрушкой, протушенными в маргарине. готовое блюдо выкладывают в салатник, посыпают зеленью. Готовый омлет охладить до 30 °C . Заварочный чайник нагрейте или ошпарьте кипятком, насыпьте чай, добавьте почки черной смородины и залейте кипятком на 1-2 см. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками. Приготовить соус, смешав соевый соус, глютамат натрия, уксус, белый сахар, бульон и пряности по вкусу.
