Закуска «николашка»

Покрыть кастрюлю листком бумаги, смазанным маслом, снова закрыть крышкой и поставить в духовку. Лук также чистят, ополаскивают и мелко шинкуют Зелень и пряности укладывают в кастрюлю, добавляют воду (1.5 стакана на 1 л консервов) и варят 8-10 мин. Дайте вскипеть на легком огне, не переставая мешать, чтобы молоко не подгорело. Положить кусочки ветчины и помидоры в лук и жарить 3 мин. Вырезать ножом часть мякоти с семенами. Капусту моют, шинкуют, солят и смешивают с нарезанным полосками мясом курицы. Затем охладить, добавить тертую цедру лимона, ванильный сахар, коньяк или ром и хорошо перемешать. Выпекать при температуре 250 °C до готовности. Снять с плиты и прибавить натертую цедру одного апельсина, не переставая, мешать до охлаждения.

Посыпьте готовые тарталетки сахарной пудрой.

Подавать, посыпав зернами граната. Очистить кочан капусты от зеленых и загрязненных листьев и вырезать кочерыжку.

Очистите печенку и за несколько минут поджарьте ее на гусином жире, поставив сковороду с антипригарным покрытием на маленький огонь. Добавить к основной помаде 2 ст. ложки сиропа от консервированных ананасов и окрасить в желтый цвет. Разрезать по всей длине не до конца, положить начинку. Перец нарезают кубиками, смешивают с фаршем, яйцами, маслом, горчицей, майонезом, каперсами и измельченной зеленью. Залить томатным соусом и посыпать тертым сыром «Моццарелла».

Натираете тушку внутри и снаружи чесноком, солью и специями для птицы. Прибавить огонь чуть выше среднего и жарить 1-2 минуты. Око должно быть немного тверже, чем обычно для пампушек.

Разделите тесто на несколько частей, чтобы легче было раскатывать. Руками перемешайте шоколад, какао-порошок, сахар, муку, соль, корицу и масло. Отвариваем сушеные грибочки, шинкуем их меленько. Морковь натереть на крупной терке, положить в широкую посуду, добавить сахар, немного горячей воды и растительное масло. Сметану смешать с томатным пюре, полить ею огурцы, сбрызнуть их соком лимона и тушить под крышкой 20 минут. Грибы промывают, нарезают кусочками и кладут в кастрюлю. На листья укладывают один ряд яблок плодоножками кверху, на них уже насыпают (но не укладывают) яблоки до половины бочки, затем вновь кладут слой листьев, опять ряд уложенных яблок и досыпают яблоки доверху, прикрывают листьями, а потом заливают раствором из расчета: на 10 л воды - 400 г сахара и 50 г соли или же на 10 л воды 250 г сахара, 50 г соли и 250 г ржаной муки для сусла.