Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Жареная кукуруза с луком

[7 февраля 2010]  Португальская кухня

При этом в крем кладется меньше сахара. Рыбу посолите, нафаршируйте гречневой кашей и половиной чеснока, натрите оставшимся чесноком и пряностями, полейте маслом, заверните в фольгу и зажарьте. Масло разогреть в глубоком сотейнике. Далее приготовьте розовую воду при помощи дистилляционного аппарата. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Огурцы очищают и, выскоблив семена, начиняют пюре. Украсить маслинами без косточек и веточкой базилика. Малосольную семгу или лососину без кожи и костей (мякоть) нарезать кубиками (1 см), смешать с яичной массой и жарить, как омлет натуральный. Положить в суп, предварительно поперчив их красным перцем. Добавить сахар и тщательно перемешать.

Остудить немного и постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Горячим разрезать на квадраты, ромбы, посыпать сахарной пудрой.

Лук, морковь нашинковать, добавить томатную пасту и обжарить в растительном масле. На расстойку эти пирожки не ставят, чтобы избежать вытекания сока из начинки.

Смешайте в миске муку с крахмалом, маслом, порезанным кусочками, сахаром, ванильным сахаром, яйцом, 2 яичными желтками, пряностями и миндалем.

Пельмени готовят из пресного теста.

Положите в кипяшую воду. Белки сваренных вкрутую яиц отделяют от желтков, нарезают кольцами и укладывают на ломтики хлеба. Через 2-3 минуты добавить разведенную лимонную кислоту, быстро перемешать.

Ну а ты можешь смешивать его по своему вкусу. К остывшей воде подлить уксус, смесью. Жидкость влить в толстостенный сосуд, плотно закупорить, обмазать тестом и поставить на три дня в печь на средний жар.

Дать смеси остыть, затем смешать с сухарями или вымоченным белым хлебом, приправами и сырыми яйцами, в последнюю очередь прибавить взбитые яичные белки.

Готовый суп можно слегка посолить. Кишки толщиной в 2 пальца наполните фаршем, перевяжите через каждые 20 см, отварите, но не кипятите. Сделать несколько слоев, пока начинка не кончится.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать стружкой на терке. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и нарезать кубиками. В кашу добавляют яблоки, морковь, гвоздику, мед. Вылейте яичную смесь в картофель и готовьте на среднем огне под крышкой, пока яичная смесь не станет запекаться по краям, после этого поставьте сковороду в духовку. В каждую лепешку положить 1 ч. л. фарша, влить 1 ч. л. растительного масла и защипать края конвертиком.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг