[12 января 2010] Киргизская кухня
Через 10 минут, когда кабачки подвянут, аккуратно отжать (если кабачки отжимать слишком сильно, вкус салата ухудшится).
Кольраби очистить, залить горячей водой, добавить масло и поставить тушить. Выложить на подогретое блюдо и посыпать зеленым луком. Заправить по вкусу. Несколько раз перемешать. Выпекайте в течение 15 минут.
Затем ставят массу на огонь, доводят до кипения и варят 35-40 минут.
Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. нежные мало волокнистые черешки очищают от кожицы, нарезают кусочками по 2 см, промывают в холодной воде, затем проваривают 1 минуту в кипящей воде, охлаждают в холодной воде, заливают сиропом и варят в 2 приема. для вкуса можно прибавить немного ванилина. К рыбе подать острый гранатовый соус.
Майонез растереть с сахаром, лимонным соком, полить этой заправкой нарезанные мясо и фрукты. Полить салат соусом, украсить икрой летучей рыбы.
Каждую половину разделить на четыре части, намазать сливочным маслом. Лук измельчить, слегка обжарить и добавить к грибам.
Оставшиеся луковицы разрезать на четыре части и отложить в сторону. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, ошпарьте.
Подают горячим, свежим. При подаче полить вишневым сиропом. Хранить в холодном месте. Крабовые палочки, огурцы и яблоки нарезать соломкой, перемешать с отварным рисом, заправить сметаной и майонезом, украсить свежей зеленью.
Обжарить в казане на масле до образования румяной корочки. При подаче на стол сельдерей вновь сбрызгивают сливочным маслом.
Подавайте блюдо, посыпанное зеленью, в горячем или в холодном виде. Промытый щавель пропустить через мясорубку, потушить в сливочном масле.
Затем все компоненты нарежьте соломкой и посолите, заправьте майонезом.
Это блюдо хорошо подать с трубочками из красной рыбы.
Взбить сливки, выложить в кондитерский мешок или шприц, отсадить по краю торта.
Готовое тесто разделить на 2 равные части, добавить в одну часть кэроб, в другую - вишневый сок. Ввести, помешивая, молоко и вымешать в мягкое тесто. Избыток жидкости слить.
Затем заправьте его коньяком с помощью шприца, как было сказано в рецепте «пьяной индейки», и натрите солью с чесноком.