Хлеб домашний ржаной постный без дрожжей

Часть сыра нарезать кубиками, часть - брусочками. Отбейте свинину кухонным молоточком или скалкой чтобы сделать ее мягче. Мясо вымыть, обсушить, натереть смесью соли, сахара и селитры, мариновать, придавив грузом, на холоде 7 дней. Добавить эту смесь в горшочек через 45 минут после начала приготовления. Гарнир - отварной картофель, картофельное пюре, отварные или припущенные овощи. Полученную смесь налить в бокал или пиалу и сверху положить хорошо взбитые сливки. Весенний лук или лук-шалот и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками и пожарить в сливочном масле до прозрачности. Муку перетереть с маслом, добавить сметану, замесить крутое тесто, поставить на 2 часа на холод. Положить в кастрюлю вместе с подсолнечным маслом, солью и 3-4 ст. ложками воды, потушить несколько минут, время от времени перемешивая. Когда это время пройдет, смело можете приступать к выпеканию блинов. По краю торта из кондитерского мешочка или шприца нанести украшение из взбитых сливок. Раскатывают из теста длинную полоску толщиной 0,5 см и шириной 6 см, намазывают края белком и раскладывают начинку на тесто, не касаясь краев, смазанных белком.

Свинину и свиную печень отварить в литре воды. Овсяные хлопья отожмите от воды и переложите в яблочную массу. Рыбу положить на тарелку и размораживать 1,5 мин при полной мощности при этом через 1 мин рыбный блок разделить на куски. Чеснок размять.

В глубокой сковороде, раскалить арахисовое масло. Добавить зелень, влить вино, тушить на средней мощности 5-7 мин.

Перевернуть. Овсяные хлопья залить кипяченой водой и оставить на ночь.

Она должна перебродить до наступления зимних холодов. Чтобы приготовить соус, мясо нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте с добавлением мелко нарезанного репчатого лука, рубленого чеснока и помидоров. К нему добавить молотые пряности. Вымешать ее с сиропом и заморозить. После этого залить их пивом и снова запечь в течение 15 мин. Разделываем его на кусочки в форме пальчиков и опускаем в подсоленную воду. Добавлять понемногу, до получения необходимой вам консистенции: 2-3 стакана свежего коровьего или соевого молока. Одновременно нашинковать квашеную капусту, удалив кочерыжку и все твердые части. Переложить на сито и промыть холодной водой. Нарезать ломтиками огурцы, развести водой или бульоном муку, положить в сковороду с капустой и прогреть. Репу очистить, мелко нарезать и тушить в сливочном масле до полуготовности.

Затем добавить сахар, соль, уксус. Огурцы, помидоры, яблоко и петрушку вымыть. Через двое суток в хмелевое сусло добавляют 1,2 кг очищенного отваренного, охлажденного, протертого картофеля, перемешивают и оставляют еще на сутки в теплом месте.