Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Маринованный лук с морской капустой

[18 ноября 2009]  Румынская кухня

Форму поставить в посуду большего размера, заполненную водой, и запекать в духовке при 190 °C около 1 ч.

Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения, добавляют овсяные хлопья и варят на небольшом огне 10-15 минут.

Если консервы уже содержали томатный соус, то томат-пюре не добавляют. Филе рыбы с кожей без костей припустить в небольшом количестве воды с добавлением пряностей. Смешать 2 ст. ложки сахара с мукой и пекарским порошком, добавить молоко, творог и 2 ст. ложки сливочного масла. Варить еще 10 мин с приоткрытой крышкой, заправить мелко нарезанной зеленью петрушки и снять с огня. Таким же образом перец начиняется красной капустой или же огурцами, тонко нарезанными кружками.

Капусту разделить на листья, которые ошпарить кипятком и слегка отбить тяпкой. Огнеупорную посуду смазать маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте па сливочном масле месте с луком.

Перемешать овощи с рисом, посолить, добавить горчицу, мелко нарезанную зелень и заправить майонезом.

Осторожно опустить в эту кастрюлю шарики и, как только они всплывут, поставить на огонь и обжаривать до желто-золотистого цвета.

Сыр натереть на средней терке.

Клецки можно приготовить и с помощью кондитерского мешка, выпуская тесто на пергамент, смазанный маслом. Перед подачей на стол добавить щепотку сахара и свежее масло. Взбейте в пену масло с лимонной цедрой и половиной нормы сахара.

После этого смачиваем каждый биточек в смеси растопленного масла, муки, яйца и молока и жарим до образования хрустящей корочки.

Говядину нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить до полу готовности.

Нагрейте растительное масло в тяжелой сковороде и жарьте в масле специи в течение нескольких минут.

Фаршированную рыбу кладут в паровую коробку и варят на пару. При подаче к столу положить в салатник, слегка полить оставшимся маринадом.

Одну часть поместить в морозильную камеру на 1 час.

На медленном огне 25 минут проварите. Раскатать и выложить в форму.

Сметану взбить с сахаром.

Прокипятите на слабом огне в течение 10 минут, разлейте по формочкам и поставьте в прохладное место. тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. нарезать пласт на четырехугольники размером 7x7 см, смазать их яйцом, положить посредине каждого четырехугольника повидло, джем или варенье. одним утлом четырехугольника накрыть фруктовую начинку так, чтобы образовался треугольник. прижать края треугольников, положить их на сухой противень и выпекать 12-15 мин при температуре 210-220°с. после выпечки и охлаждения заглазировать пряники с помощью ложки или кисточки сахарным сиропом.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг