Напиток из смородины с медом

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кружочками, выложить их на блюдо и слегка посолить.

К нему подходят зеленый салат и жареный картофель, а также вареное мясо или вермишель. Желтки растереть с сахаром, добавить взбитые в пену белки, ром, под конец - манную крупу. На дно банки положить перец и лавровый лист.

Банку, которая не должна быть полной, закрыть крышкой, поставить на солнце для брожения.

Запекайте в духовке в течение 40 минут. Начинайте готовить за 25 ч до подачи Мяту разберите на листья. В качестве гарнира, сделайте спаржу на пару, перемешав ее с маслом и приправив солью и перцем. Глазированные фрукты мелко порежем. Сверху посыпать базиликом и тертым сыром. Слегка взбейте оставшееся яйцо и кисточкой промажьте им края кружков. Заполнив бочку, укладывают поверх нашинкованной капусты чистые листья слоем 2-3 см, покрывают их двумя слоями марли или полотном, затем устанавливают промытое, пропаренное дно и груз (чистый камень - булыжник).

Накрывают крышками и стерилизуют в кипящей воде в течение часа. Смешать с 1 целым яйцом и желтком 3 крутых яиц, протертым через сито. Взбить яичный белок до устойчивой пены. Сыр разрезать пополам (желательно, чтобы получились прямоугольные куски) и положить в холодную воду на 5- 6 мин. Капусту шинкуем и припускаем с солью и мас­лом. Обжаренные луковые кольца посыпать сверху тертым сыром. Для выстаивания тесто следует выносить на холод или ставить в холодильник. Для этого токань положить на овальное блюдо, на мясо красивым гнездом уложить яичницу, а по краям блюда разложить жареный картофель. Морские продукты сполоснуть холодной водой и обсушить (замороженным морским продуктам дать сначала оттаять, следуя инструкции на пакете). Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками. Затем хорошо отжать рукой и мелко нарубить на деревянной доске. Очищенную от кожицы тыкву хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками. К столу подайте с жареным картофелем и овощным салатом. Затем вбить по одному яйца, добавить масло, муку, тертый сыр и месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук; дать вторично подняться. Смазывайте несколько раз, чтобы шашлык не подгорел. Взять 200 г кардамона, 400 г изюма, истолочь, залить 8 л водки, настоять шесть суток, перегнать на очень маленьком огне. Персики и чернослив тщательно промойте, разрежьте каждый пополам и удалите косточки.

Свиной жир распустить на сковороде, добавить кусочки мяса и обжарить с обеих сторон вместе с луком.

Мелкие кабачки лучше использовать для жарки, а крупные - для фарширования. Абрикосы протрите сквозь сито. Морковь даст сок и его надо немного слить (но не выжимать. ). Получившуюся смесь вылить в посуду, положить в нее голубцы. Когда кабачки будут готовы, положить измельченную брынзу, смешанные со сливками желтки и довести до кипения. Особенно крупные селедки следует опускать в тузлук на 20-30 мин. Все тщательно перемешать и замесить тесто.