Напиток «сырный»

Морковь вымыть, очистить, снова промыть и натереть на терке. Положить на противень сердцевиной вверх. Который при длительном перемешивании теста улетучивается, отчего изделие получается плотным, не разрыхленным. Покрыть б взбитыми белками, смешанными с 6 чайными ложками сахара. После варки и охлаждения на столе с мраморной крышкой клей нужно разрезать на тонкие палочки. Перемешать один - два раза. Натрите гуся 2 ч. л., соли и 1/4 ч. л. перца, поставьте в гусятнице в духовку и жарьте на слабом огне 20 минут. Когда крупа подрумянится, влить тонкой струйкой кипящую подсоленную воду в таком количестве, чтобы получилась густая каша, охладить ее и смешать с капустно-ветчинной смесью, добавив перец. Нарезанные оливки и/или другие начинки могут быть добавлены до или после выпекания.

Мясо вместе с половиной нарезанного лука жарить на сале во фритюрнице до готовности на маленьком огне. Очищенные орехи или миндаль растирают или рубят. Из полученной массы сделать котлеты и обжарить их в кипящем масле.

Тушите еще 10 мин.

Рыбу очистить, сделать разрез на спине, вынуть кости, промыть тушку внутри, наполнить фаршем, аккуратно зашить, завернуть в салфетку, выложить в горшочки и запечь. Охлаждаем ее, добавляем растительное масло, сахар, соль. Затем разделывают на маленькие рожки. Щавель и шпинат промыть, мелко нарезать, пересыпать сахаром и потушить до мягкости. Масалу (молотую смесь специй) можно купить в большинстве магазинов, продающих специи, или сделать самим по рецепту, данному в этой книге.

Добавьте макаронные изделия, влейте бульон, посыпьте орешками и пушите 10 минут под крышкой при полной мощности. Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 (без предварительного разогрева). Затем массу вымешать с пеной взбитых белков, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и выпекать в горячей духовке (210-250°) в течение 1 часа.

Курицу разделать таким образом, чтобы мясо аккуратно отделить от костей.

Снова выложите в форму 2 ст. л. теста на уже выпеченный корж и выпекайте до золотистого оттенка, то же самое проделайте в третий раз. Говяжье мясо нарезать на кусочки весом 30-40 г, залить горячей водой, слегка посолить и варить до готовности. Убрать тесто в холодильник на 30 мин. Оно должно быть рассыпчатым. Поверхность теста украсить кофейным кремом и сделать надпись «кофе» из шоколадно-сливочного крема.