Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Напиток тыквенный

[14 сентября 2009]  Румынская кухня

Остаток сливочного масла растереть, положить размятую рыбу и растирать до образования однородной массы. Рис можно заменить картофельным пюре.

Чеснок мелко порубите. В Польше печенье «Мазурка» готовят, в основном, по торжественным случаям или к Рождеству. Выпе­кать в горячем духовом шкафу.

Немного настоять. Маргарин взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя желтки и ром, молоко с хлебом, промытый и просушенный изюм, творог. Верхнюю часть крупных кочанов нашинковать.

Обжарить с обеих сторон. Ничего страшного, так и должно быть. Считается, что в кофе необходимо капнуть несколько капель коньяка, несмотря на густую или слабую концентрацию.

Держать в открытой посуде до появления на поверхности пены. Затем слегка обжарить в жире для жаренья лук и чеснок. Для заготовки сока впрок его необходимо снова нагреть, разлить в чистые банки или бутылки, предварительно ошпаренные кипятком, и пастеризовать в течение 15 - 20 минут, после чего герметически закупорить. Для этого муку насыпать в миску и, тщательно помешивая, добавить теплую воду, растопленное сливочное масло, яичные желтки, соль.

Подготовленную рыбу обжарить с каждой стороны на среднем огне. Заполнить фаршем подготовленный картофель, накрыть крышечками, затем положить в утятницу, немного посолить, залить сметаной и запекать в духовке. Ксилит предварительно размельчают на кофемолке и взбивают вместе с ним желтки до однородной пышной массы. Керамическую посуду натереть чесноком, смазать маслом, выложить в нее подготовленный картофель, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть сливочным маслом и тушить в хорошо нагретой духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким и сверху не образуется румяная корочка. Перед тем как вынуть мясо из духовки, следует попробовать иглой, готово ли оно. Смазать сковороду растительным мас­лом и выпечь блины. Выложите в форму немного теста, затем - 2 ст л. каштанового варенья, опять тесто и т д. В раскаленном масле обжарить фрикадельки до появления румяной корочки, сложить в миску, накрыть и отставить.

Мясо птицы и сельдерей нарезать мелкими кусочками, смешать со сметаной, посолить по вкусу. Варить до тех пор, пока клецки не всплывут. Корочка: - 200 г геркулеса или гранолы - 750 г цельнозерновой муки; - 1/2 ч. ложки соли; - 700 г сливочного масла или маргарин - 200 мл меда, кукурузного сиропа или сиропа из ячменного солода, кленового сиропа или финикового сиропа. Подать с тостами. Ополоснуть финики в воде, слегка отжимая в руках, отряхнуть от воды, полить водкой и пропарить в пароварке (морщины плода должны расправиться). Солим. Морковь почистить и нашинковать на крупной терке.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг