Салат теплый "Любимый"

Затем смазать одну сторону тертым чесноком и свернуть в виде рулета. На 4-6 порций потребуется: - 100 г желтого дробленого гороха; - 1 ч. ложка сушеного тмина; - 100 г проса; - 2 нарезанных помидора; - 2 ст. ложки топленого масла; - 1 л кипящей воды; - 2 х 5 см палочки корицы, сломанные пополам; - 2 ст. ложки растительного масла; - 1/2 ч. ложки куркумы; - 1/2 ч. ложка семян черной горчицы; - 1/2 ч. ложки гарам масала; - 250 г нарезанного свежего шпината; без стеблей, - 1 ч. ложка соли, - 1/2 ч. ложки кайенского перца (по желанию); Вымойте и замочите дробленый горох в течение приблизительно 2 часов. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, вырежьте плодоножки, удалите семена и нарежьте мелкой соломкой. Затем производите замес мастики. Начините этой смесью большие баклажаны. Пирожки защипывают «веревочкой», смазывают яйцом, выпекают при температуре 220-230°с в течение 15-20 минут. Морковь измельчить на терке, поджарить на сливочном масле, положить в бульон и проварить в конце варки добавить соль, перец.

Огурец вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Морковь очищают и натирают на средней терке. Горошек вылущим. Рыбу посолить , поперчить и обжарить до готовности. Все хорошо перемешиваем и раскладываем в глубокую сковороду или формочки, смазанные маргарином и посыпанные молотыми сухарями, разравниваем поверхность, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом или смазываем сметаной и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Когда мясо курицы станет мягче, вынуть его из бульона и добавить лимонный сок и тертую лимонную кожуру, несколько минут кипятить и процедить. Отпускать суп с гренками. В процессе приготовления поливать рыбу вином. Нарежьте тыкву на кусочки. Яблоки очистить, срезать плодоножку вместе с верхней частью яблока и осторожно удалить сердцевину (нижняя часть яблока должна остаться целой). Смесью залить виноград. Из каждой такой колбаски нарежьте несколько небольших комочков и, обмакивая их в муку, чтобы тесто не липло к рукам, тонко раскатайте их и придайте им круглую форму. Баранину с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, перемешать. Выложить на глубокое блюдо. Из готового теста сформовать чайной ложкой шарики величиной с грецкий орех, погрузить их один за другим в сильно разогретый фритюр и жарить до образования золотистого цвета.

Порежьте морковь соломкой, картофель - кубиками и добавьте в мясной бульон. С лимонов очень тонко срезать кожуру, положить ее в глубокую миску, добавить остальной сахарный песок, 200 мл вина. Овощи очистить, измельчить и поместить в пароварочную корзину. Затем промойте 3-4 раза и слейте воду.

Яичные белки нарезать тонкими ломтиками-лепестками, помидор - тонкими кружочками. Вскипятить, прибавить столовую ложку масла, 0,5 стакана сметаны, прогреть, не кипятя. За это время оно увеличится в объеме в 2 раза. Если верх рано румянится, прикрыть влажной бумагой. Можно добавить сметану и готовить еще 10 минут.