Шашлык из баранины с курдючным салом

После этого поместите кости с обжаренными овощами в широкую открытую кастрюлю, залейте водой (около 1 л) и выпаривайте на медленном огне 5-6 часов.

Хорошо перемешать и начинить огуречные трубочки. Рабочую поверхность присыпать мукой и еще раз размять тесто. Положить в жир кусочек теста; если тесто всплывет и сразу же зарумянятся, значит, можно жарить пончики. Уменьшите огонь, наполовину прикройте крышкой и кипятите в течение 25 минут.

Осталось внести последние штрихи.

Лапшу смешать в миске с ветчиной и сыром и полить соусом.

Картофель нарезать дольками.

Можно отделить 2 столовые ложки крема, прежде чем его соединить с орехами, и покрыть им сверху торт, чтобы он был белым.

Из одной половинки апельсина отжать сок, вторую можно использовать для приготовления других блюд. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать крошками, положить на него 600 г разрезанных пополам в длину сушеных фиников (удалить косточки). Охладить крем, продолжая размешивать, затем нанести его на бишкоты и загладить ножом. Полученные сандвичи можно подогреть в духовке или микроволновой печи.

Переложите все в кастрюлю.

Фрикадельки поместить вместе с тарелкой в пароварку, варить в течение 20 минут. В фарш добавить яйцо, молоко, поперчить и посолить по вкусу, сформовать котлеты и обжарить их в разогретом жире. Помидор очистите, мелко нарежьте и потушите в сливочном масле и воде. Рыбное филе нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить с обеих сторон па масле.

Часть пшенной или кукурузной муки засыпают в кипящую воду или молоко, минут через десять получится жидкая каша, которую надо быстро вылить в оставшуюся часть муки и месить тесто не очень крутое, при этом добавляя немного пшеничной муки. Фасоль перебрать, промыть, залить в посуде на ночь водой. Противень смазать маслом, посыпать мукой, вылить в него массу и выпекать при низкой температуре. В каждый воткнуть два кружочка редиса и два пера лука, разложить в мелкой тарелке на ломтиках помидора. Полученную массу намазать на подготовленные помидоры.

Огурцы очистить и нарезать кубиками, сладкий перец нашинковать соломкой, зеленый лук нашинковать мелкими колечками. Редьку моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой. Булочку отжать. Если добавить картошку и зеленый горошек, получается превосходное рагу. взять вареной или жареной говядины или телятины, прибавить вареные картофелины, вареную свеклу, соленые огурцы, маслины, каперсы, маринованные грибы, лук рубленый посолить и, нарезав все мелкими кусочками, сложить на блюдо горкой. Когда кнели сварятся и слегка затвердеют сверху, вынуть их шумовкой и положить на 3 минуты в холодную воду, затем откинуть на сито и, обсушив, опустить в бульон.