Свинина с фруктами

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать поперек, вынуть желтки. Плотно закрыть и подержать 20-30 мин. на минимальном огне и подавать к столу.

Смажьте кусочки рыбы сметаной и нанижите их на шпажки. Полученную смесь залейте водой и поставьте варить на медленном огне.

Его следует не месить руками, а брать в руки и с силой бросать на доску, пока оно не перестанет приставать к рукам и доске. В коктейль опустить вишенку. Затем добавить предварительно размоченный в воде желатин, лимонный сок, все тщательно размешать и разлить в порционную посуду. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки. Смесью начинить баклажаны, затем плотно уложить в банку надрезами кверху и залить рассолом.

Верхнюю часть шейкера заполнить кубиками льда. Сверху салат смазать майонезом и на мелкой терке потереть 1 яйцо. Подготовленную капусту нашинковать и перетереть с солью, добавить мелко нарезанные кубиками помидоры, тертые вместе с кожурой яблоки, тертый лук, растительное масло и лимонный сок, щепотку сахара.

На блюдо уложить слоями: кусочки копченого лосося, нарезанный авокадо, мусс сырный, снова авокадо, лосось, мусс маковый, затем авокадо и мусс сырный - сверху посыпать жареным миндалем, уложить клубнику с икрой. Овощи и грибы почистить и хоро­шо вымыть. Грибы замочите в большом количестве теплой воды. Приготовить чай «вегетарианский» из сушеной яблочной кожицы, прибавить сахар, вынести на холод. Воду слить. Рис промойте, отварите и откиньте на дуршлаг Говядину нарежьте кубиками. Просеять муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и перемешать ложкой. Достать тесто из пароварки и отрезать вдоль 1/3 часть толщины теста зазубренным или электрическим ножом. Пекут на среднем жару. Сырые яйца смешать со сметаной и тертым сыром. Затем цветы просушить в духовке, измельчить их и наполнить черемухой бутылки на ¾ емкости, после чего дополнить бутылки водкой.

В миске взбейте венчиком желтки с 60 г сахара и крахмалом, разбавьте теплыми молоком и сливками и перелейте смесь в кастрюльку из-под молока.