Вишневый сок
[17 сентября 2009] Румынская кухня
Украсить зеленью и ломтиками помидора. Нарежьте сыр небольшими кубиками.
Хорошо перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Столовую ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Затем уменьшить огонь и тушить еще 10 минут. Банки плотно закрыть и поставить в теплое место. Готовые бифштексы украсить измельченной зеленью петрушки. Подавая суп, в каждую тарелку положить дольку лимона, ложку сметаны, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подготовленные сосиски обернуть ломтиками грудинки и закрепить поварской нитью.
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Все залить водой так, чтобы покрыть мясо на 3-4 пальца, поставить на огонь и варить при слабом кипении 2,5-3 часа. На торте можно выложить разные узоры из цветного мармелада, нарезав его на квадратики. Так как изначально я готовил их для пива, то для жесткости оставлял белую оболочку, а вообще наверно можно ее и убрать. маринуем, я туда еще соли добавил на всякий случай Затем в сковородку и в духовку из духовки Где-то час наверное . . температуру не знаю, недавно рискнул загрузить что-то в эту газовую штуку. В каждое углубление положить половинку ореха, полить майонезом со сметаной и посыпать тонко нарезанным сладким перцем.
Теперь приготовим начинку. Сделайте розетки. Краснокочанную капусту нарезать соломкой, лук нарезать кольцами, положить в кастрюлю к куропаткам и влить полстакана воды.
Готовую и чуть охлажденную запеканку выложить из формы, глазировать и подать с фруктовым муссом. Когда поджарится со всех сторон и будет готово, посыпать сухарями, сложить на блюдо, облить стекшим соусом, подавать с салатом. Аналогичным способом вырезать цветки из остальных луковиц, положить их в холодную воду. Готовое мясо вынуть из кастрюли, охладить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и уложить на тарелку. Перемешиваем, кладем в дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.
Хорошо перемешать. При тушении постоянно помешивайте массу, чтобы она не пригорела.
Все это затем хорошо перемешивают.
Кружки баклажанов должны приобрести золотисто-желтую окраску с коричневатым оттенком. Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг, затем выложить на блюдо. Взбить сливки. Замочите рис на полчаса в холодной подсоленной воде. Поставить на решетку, чтобы лишняя глазурь стекла с печенья, и потом сушить в нежаркой духовке. Мелко нарубить мясо, добавить фарш и тушить 10 мин. Перемешиваем компоненты и добавляем подогретый мед, смешанный с тертой цедрой лимона. Снова поставить в духовку на 5 минут, чтобы тесто подрумянилось до слегка золотистого цвета. Маринуют в течение 3-4 ч, затем кладут куски свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.
