Жаркое из косули

Добавить орехи и кокос.

Слегка взбейте яйцо в мисочке и промажьте края пирога и сетку.

Запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Очистить мандарины, нарезать яблоки. Отжать сок. Приготовление помадки: сварить сахар с водой.

Добавьте 1/2 пучка петрушки, нарезанной. Подавайте блюдо горячим, предварительно удалив пучок ароматных трав.

Концы плодов со стороны плодоножек и соцветия срезают, накалывают орехи с двух сторон острой палочкой и вкладывают в образовавшееся отверстие по 1 шт. гвоздики. Отварное мясо, картофель, огурцы и яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить горошек, лук, рубленые яйца, положить специи. Тушить на слабом огне 15-20 минут. Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите на средней терке. Повторить так еще раз.

Наполнить форму тестом, выложить вишни. Фасоль предварительно замочить на ночь, затем отварить до готовности, слить отвар, фасоль посолить. Процесс соковыделения должен длиться 50- 60 минут.

Добавить к мясу лимонную цедру (по вкусу), лавровый лист, мелко нарезанные каперсы, горчицу и тушить под крышкой. Просеять. На стол подавайте через 10 минут после приготовления. Готовое мясо посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. вырезать филе рыбы, снять кожицу. из костей рыбы отварить бульон вместе с нарезанным луком, кусочком лаврового листа и 1 зубчиком нарезанного чеснока, добавить белое вино и немного воды. поместить филе на смазанную маслом сковороду, добавить бульон, накрыть промасленной бумагой и тушить 15 минут. когда рыба будет готова, сделать поджарку из муки со сливочным маслом. выкипятить бульон, смешать с поджаркой, снять с огня, сгустить яичными желтками. уложить филе па большое блюдо, обложить сваренным в кожуре нарезанным картофелем, посыпать тертым сыром и обжаренными в масле сухарями, полить соусом, затем снопа посыпать тертым сыром и полить топленым маслом. зарумянить в горячей духовке. подать горячим. Сливы освободить от косточек и разрезать на четвертинки. Каждый пласт теста ровно разрезать на 4 квадрата. 1 столовую ложку крема с курагой намазать на квадрат, оставляя один угол свободным. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5-8 минут, постепенно добавляя смесь из сметаны и яиц, затем муку и быстро (в течение 20-30 секунд) замесить тесто. В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны.