Белый мясной отвар

Первым и последним должен быть слой картофеля. Сложить колобки в плоскую емкость, закрыть полиэтиленовой пленкой и слегка подморозить Вам также понадобятся пластиковые стаканчики. Обжарить в разогретом жиру с обеих сторон каждый кусочек до пожелтения. Сахар соединить с водой, довести до кипения, кипятить 10 мин. Все компоненты тщательно перемешиваем, солим, заправляем сметаной, сверху посыпаем зеленью. Перед подачей поставить в горячую печь, подрумянить гренки с обеих сторон. Жареные орехи, миндаль и сахар положить в небольшую (нелуженую) посуду, поставить на слабый огонь и мешать деревянной лопаткой до тех пор, пока сахар не расплавится и не приобретет светло-желтый цвет.

Персики, нектарины или груши промыть, очистить, удалить косточки, нарезать ломтиками и разложить в креманки.

После этого выкладывают смесь на куски мяса, посыпают мелко нарубленным репчатым луком и подают к столу. Нагреть печь до 200С Ложкой или через трубочку выложить смесь на слегка смазанный противень для пиццы. Сварите свеклу, очистите ее и натрите на крупной терке. Измельченные грецкие орехи (или лесные) смешать с сахарной пудрой, добавить целое яйцо и один желток, хорошо перемешать и на 30-60 мин поставить в холодильник.

Листья салата промыть холодной водой, крупно нарезать и сложить в кастрюлю с разогретым маслом, залить бульоном или горячей водой, посолить, поперчить и варить на слабом огне. Для приготовления крема сметану откидывают на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли, и дают жидкости стечь в течение 2-3 часов, а затем взбивают с сахаром до получения однородной пышной массы. Затем начина­ем преобразование «сухого» во «влажное» - сначала добавляем масло, а затем уксус, ко­нечно же, при постоянном перемешивании. Выстаивать 3-4 ч. Украсить коль­цами репчатого лука и заправить растительным маслом. Полоски наворачивайте на конец скалки. Также протереть через сито и перемешать все вместе, добавив немного отвара, по вкусу соль и перец и 600-800 г отваренного и также пропущенного дважды через мясорубку сала. Омлет запекают в сильно разогретом масле и посыпают сахаром. На гарнир - жареный картофель.