Грибы заливные

Для вкуса и аромата положите вишенки. Жарить на сковороде в кукурузном масле 5-7 мин, добавить подогретый мед, перемешать. Остальные ягоды перемешайте со взбитыми сливками. Морковь очистить и нарезать кубиками. Отпускать суп с куском курицы и зеленью. Лук очистить, вымыть, измельчить.

Красный, зеленый, желтый сладкий перец вымыть, удалить семейную часть и нарезать перец кольцами. Все тесто осторожно размесим и переложим в форму, выровняв верх. Перец испечь в разогретой до 180 градусов духовке, очистить от кожицы и семян, крупно нарезать. Поставить закваску в теплое место. Грибы очистить от земли, листьев, удалить червоточины, поврежденные части и тщательно промыть в нескольких водах. Разделочную доску присыпать мукой, раскатать тесто в пласт, сформовать из него 10 круглых загото­вок-лепешек по 8-10 см в диаметре. Подготовленную дичь слегка посолить, обернуть широким тонким ломтиком шпига, связать нитками, положить в разогретый с маслом сотейник и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки, после чего сотейник с дичью поставить в духовой шкаф для дожарки или же накрыть крышкой и дожарить на слабом огне. Выложить в салатник, подать к столу, украсив маслинами. Сельдерей выньте, в дуршлаге ополосните холодной водой, дайте обсохнуть и разложите по нагретым чистым банкам, на дно которых положите пряности, залейте горячей заливкой, банки закройте, установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Курдючное сало промыть, разрезать на 8 частей, посолить и посыпать молотым перцем. Грибы отваривают, откинув на решето, тщательно промывают, пропускают через мясорубку или рубят. Пшено замочить, варить 10 минут. Листья шпината сварить в небольшом количестве бульона или воды.

Затем небольшими порциями добавить масляную смесь, каждый раз вымешивая тесто до гладкости.

Осталось сварить сосисоны и присовокупить к баклажанам. Вмешать муку до получения однородной массы.

Выровнять массу сверху, а затем постучать формой по столу. Чау куай покупают пучками и варят до тех пор, пока не получится почти безвкусная жидкость черного цвета.

Затем, продолжая жарить, всыпьте нашинкованный зеленый лук и отваренные листья салата.

Лук очистить, промыть, луковички нарезать кружочками, а зелень колечками, потушить в отдельной посуде с маслом под крышкой 3 минуты при полной мощности, выложить на готовое пюре. Свинину нарежем кубиками, вместе с моллюсками положим в горячий соус, но уже не варим.

Натертую цедру лимона и лимонный сок тщательно перемешать с йогуртом, добавить соль и перец. Когда бульон закипит, положить в кастрюлю мясо индейки и перец, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще в течение 15-20 минут.