Лимонный десерт

Не солим.

Мясо нарезают на куски по 30, 40 г, обжаривают, раскладывают в горшочки, заливают частью бульона и тушат до готовности. Измельчить сваренные вкрутую яйца. Готовые сосиски с вертела положить по две штуки на порцию и подать вместе с салатом из граната и лука. Послойно чередуя, в ка­стрюлю уложить жареные баклажа­ны и овощи, залить стаканом воды и варить до выпаривания.

Изделие украшают зеленью, отдельно подают соус томатный или майонез. Затем стерлядь разрезать пополам, положить на смазанную маслом сковороду и поставить в духовку. Мясо выложить в зажарку, посолить и обжарить. Яйца мелко порубить. Огурцы, не очищая от кожицы, мелко нашинковать соломкой. В мед добавить ко­рицу, гвоздику, вскипятить и добавить уксус, хоро­шо проварить, снимая пену. Компоненты берут произвольно. Картофель очистите, порежьте на равные кружочки и обжарьте до образования золотистой корочки. Сразу снять с противня и горячими подать на стол. Приготовить тесто опарным способом. Чеснок нарезать ломтиками и жарить с маслом 3 - 4 мин при 100%-ной мощности.

Замачивают их в чистой воде, после чего промывают несколько раз проточной водой.

Нарежьте огурцы кружочками, натрите на терке морковь, редьку, редис и смешайте их.

Время на все приготовление - не больше 13 минут. Фрикадельки опустить в кипящую воду, отварить и откинуть на дуршлаг. Указанное количество масла надо распустить на сковороде с самого начала, потому что если после прибавлять понемногу, то рыба не поджарится хорошо и может пригореть, сложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки. Круглой формочкой вырезать 5 заготовок, уложить на торт. Подать чебуреки следует очень горячими. Вареные макароны разделить на две части. Добавить в тесто взбитые в пену белки. Подавать жареные ребра целиком или разложить на порции. Картофель нарежьте полукружками, выложите с рубцом слоями в горшочки, залейте сметаной, посыпьте нарезанным чесноком, добавьте немного бульона, в котором варился рубец и поставьте в духовку. Слить воду, слегка охладить и нарезать.

Яблоки сладкие очистить от кожицы и сердцевины. При подаче кашу посыпать тертой брынзой или отдельно подать теплое молоко. С одного края пласта уложить нарезанные кубиками помидоры, другой край украсить свежими огурцами, нарезанными тонкими кружками и вертикально воткнутыми в масло. Яйца и сахар взбить, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло, соль, капусту и замесить тесто.