Рулет свиной, запеченный с черносливом

Поверх выложить вымытую малину и изюм.

В самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана.

Приготовить тесто средней консистенции.

Можно пойти в ресторан, а можно остаться дома и приготовить особенный ужин, вложив в него всю энергетику своей любви. Ломтики сала вытопить на сухой сковороде до хрустящих корочек (шкварок).

Добавляю их к шампиньонам. Лук, морковку и коренья почистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. У яблок удалить сердцевину, нарезать яблоки дольками, засыпать сахаром, немного поварить, чтобы сахар растворился. Перед подачей на стол салат желательно 1-2 часа подержать в холоде. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, оставьте на 15 минут. Отварите шпинат в кипящей воде, а щавель потушите в закрытой кастрюле. Когда он разбухнет, прогревать при средней мощности 15-30 с до полного растворения желатина, но не доводить до кипения. Семгу обжарить на слив. масле и дать остыть, помидоры порезать кубиками, салат порвать. Ягоды переберите, очистите, помойте. Сушить следует в тени, хранить в прохладном месте в стеклянной таре. Мякоть говядины, телятины, баранины, козлятины или свинины крупным куском до 1 кг посыпаем солью и перцем, кладем на противень и жарим в духовке при температуре 200-250°C. Мясо нарежем кубиками и вместе с чечевицей, солью и специями поварим в небольшом количестве воды до мягкости.

Тушить под крышкой до готовности. Края всех лепешек аккуратно защипнуть, чтобы не вытекла начинка при выпекании. Измельченные ядра абрикосов и орехов хорошо перемешать в глиняной миске. Очистить яблоки, вынуть из них сердцевину, начинить фаршем и наполнить ими смазанную маслом форму. Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 30-40 минут. Творог протереть через сито. Огурцы обдать кипятком, затем холодной во­дой, уложить в банки. Печенку, предназначенную для начинки, нарезать кусочками, поджарить со шпиком и луком, добавить немного воды и тушить, потом слегка охладить и пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке или воде булкой. Горшочки плотно закрыть, поста­вить в духовку и тушить в течение 20-30 минут. Вымачиваем и обсушиваем филе сельди.