Русское жаркое
[28 ноября 2009] Русская кухня
Колбасу также порежьте на мелкие кубики. Закрыть сверху срезанной верхушкой и оставить на 2 недели. Морковь натереть на терке, лук нарезать. Добавить лук, морковь и обжарить в течение 2-3 минут. На середину каждого блинчика положить начинку, залепить пирожки и немного покатать, чтобы они приняли форму персиков.
Ржаную лепешку разделить пополам, смазать повидлом, прослоить песочной, которую также покрыть повидлом, и накрыть второй половиной ржаной лепешки. Сардельки надрежьте так же, как картофель, и обжарьте на сковороде с маслом или запеките в духовке. Добавить взбитые в пену яичные белки, осторожно перемешать, переложить на сковороду с маслом, разгладить поверхность, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке в течение 20-30 мин.
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кубиками. Овощи нарезать кубиками. Залить холодной кипяченой водой. Свеклу залить холодной водой с небольшим количеством уксуса, отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками. Готовые макароны откинь на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто пластом толщиной в палец и смазать его пенистой смесью ванильного сахара и сливочного масла.
Смешать сухари с грибами и брюссельской капустой слегка посолить по вкусу, добавить 1 ст. ложку майонеза.
При непрерывном помешивании поварите 2 минуты и дайте остыть. Чеснок обжарить на масле до золотистого цвета, добавить паприку, через 5 мин положить мясо, обжарить до образования золотистой корочки, залить водой и варить вместе с костями в течение 2 ч до готовности. Отдельно подать салат_из помидоров и лука. очищенный сырой картофель нарезать крупными дольками и промыть в холодной воде. зелень петрушки, киндзы, укропа, зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать и перемешать. в кастрюлю налить топленое масло, положить картофель, затем всыпать подготовленную зелень. сверху зелени в нескольких местах положить целые сырые ткемали (алыча), залить кипящей подсоленной водой, поставить на огонь и варить до готовности. во время варки не размешивать В воде, в которой варились грибы, отварить мелко нарезанный картофель, через 10 минут добавить целую луковицу. Белки, миндаль и шоколад добавьте к яичной массе и соедините со взбитыми белками.
Сварить кофе по стандартному рецепту. Выложить на небольшой противень, залить растопленным маслом, поставить в духовой шкаф и запекать приблизительно 40-45 минут, периодически поливая соком, взятым со дна посуды. Помидоры измельчить, обжарить и развести стаканом горячей воды. При подаче суп посыпать зеленью.
Приготовьте куриный фарш.
Морковь порезать соломкой, лук нашинковать кубиками, пассеровать на растительном масле, опустить в суп.