Салат «Солнечное затмение»

Подайте суп в пиалах, посыпав сверху шкварками с петрушкой. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Лук очистить, мелко порубить. Землянику и малину засыпать сахаром и через сутки отделить сироп. На кусочек хлеба нанесите небольшой слой массы, сверху положите нарезанные огурцы и украсьте веточкой укропа. Булочки разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца, вынуть мякиш. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Для приготовления опары берут все полагающиеся по норме воду, дрожжи, половину нормы молока и 1 кг муки. На песок укладывают горизонтально кружки в 3-4 слоя, поверх кружков снова насыпают сахарный песок, стараясь равномерно распределить его по поверхности, и так наполняют банку до верха. Кочан капусты зачищают, со стороны кочерыжки делают отверстие и вырезают капусту кругом до тех пор, пока не останется слой листьев примерно в 2 см толщиной. Куриную печень вымыть и обсушить. Пока лук жарится, добавляем в морковь нарезанную кинзу и молотый красный перец. Подготовленные овощи и фрукты смешать, посолить, поперчить, выложить горкой в салатник и полить майонезом.

Готовность мяса птицы определяется путем прокола поварской иглой наиболее толстых частей. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, семена тмина или укропа, тщательно перемешать. Все тщательно вымешать.

В перебродивший мед добавить 3 ложки крепкого свежезаваренного чаю. Банки пастеризуют в кипящей воде: поллитровые - 20 минут, литровые - 25-30 минут. Подать в горячем виде. Сложить полоски баклажана крест-накрест, на середину положить 1 кружок помидора, посолить поперчить, накрыть листиком базилика, ломтиком сыра, снова листиком базилика и кружком помидора. Овощи следует для варки опускать в кипяченую воду. Для ароматизации варенья из неочищенных плодов в него кладут 1-2 столовые ложки тонко нарезанной и ошпаренной апельсиновой цедры (кожуры). В растертую массу прибавляют лимонный сок, соль и немного горчицы. Если начинка блинчиков будет соленая, то в тесто нужно добавить соли, а если сладкая - то можно положить 10г сахара, однако из-за сахара случается, что при выпечке блинчики прилипают к сковороде, поэтому для сладких блинчиков сахар лучше добавлять в начинку.

Свежую клубнику разотрите с большим количеством сахара, до густой массы, или выберите ягоды из варенья, без сиропа. Из этой массы скатать колбаски, запанировать их в муке, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с тертым сыром и маслом. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, разрежем на четыре части. Клецки можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, дикой или домашней птице.