Суп из саго с вином

Наполните тестом кондитерский шприц со звездчатой насадкой. Салат переложить в салатник, украсить листьями салата, посыпать метко рубленой зеленью петрушки. Морковь и лук мелко нарезают и жарят на масле до золотистого цвета, добавляют отварные овощи и слегка обжаривают. Положить помидоры в глубокое блюдо для выпечки. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить тесто в теплое место. На доске, посыпанной мукой, тесто раскатать толщиной в 1/2 см и нарезать на квадратики такой величины, чтобы в них можно было завернуть яблоко. На сильном огне разогреть на сковороде жир и влить в него приготовленную смесь. Для приготовления начинки грибы очистить, промыть (соленые отмочить), нарезать и тушить в собственном соку, затем добавить мелко нарезанный поджаренный в масле лук, соль, перец и рубленую сердцевину, все поджарить. Разогреть оставшееся масло в сковороде, добавить мелко порезанный лук, порезанные чеснок и чили, обжаривать в течение 3-4 минут.

После этого в тесто добавить питьевую соду, разведенную водой, муку и вторично замесить Готовое тесто нарезать на кусочки и раскатать на столе, придавая им форму шариков.

За сутки до этого промытые яблоки шинкуем, заливаем холодной кипяченой водой и ставим на холод. Взять 2 яйца, 15 г твердого мелко натертого сыра, 25 г мелко нарезанной семги, 15 г сливочного масла, 2 ложки молока или столько же белого вина. Банки герметически закрыть и поставить в темное и прохладное место. В этот раз Бог мне послал: огурцы, помидоры, кусочек сыра зубчик чеснока перец сладкий, а также смесь из сухих пряностей "Аджика" и мельничку с несколькими сортами перца горошком. На сковороду с разогретым жиром класть ложком оладьи и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Поставить в духовку на 1,5-2,0 часа. Каждый ломтик с одной стороны смазать приготовленной смесью и аккуратно приложить друг к другу. Солить и перчить в самом конце. Перец сладкий болгарский и баклажаны испечь, крупно нарезать, уложить в салатник. Салат полить сметаной, украсить веточками укропа и зеленым луком.

После замачивания перебрать еще раз, удаляя недозрелые зерна, заметно меньшие по размеру и гораздо более темные. Перемесите тесто, чтобы фрукты хорошо распределились, сформуйте шар, накройте и оставьте на 60 минут.