Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Суп картофельный с вермишелью

[15 июля 2009]  Русская кухня

Поставить в теплое место, Чтобы подошли. Булочки нарезать тонкими ломтиками. Налейте напиток в фужеры. Добавить лимонную кислоту или фруктовую эссенцию. Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь вымыть, очистить и очень мелко нарезать. Перекладываем в кастрюлю мясо и вновь перемешиваем.

Слой жира срезать ножом в виде стружки и мясо жирной стороной вниз уложить на разделочную доску. Наибольшие потери при хранении лука происходят именно из-за недостаточно высушенной шейки. Любой лед, в том числе и цветной, предлагают гостям в посуде толстого стекла, хрусталя (вот прекрасное применение хрусталю, хранящемуся порой в нашем серванте, как музейный экспонат) или мельхиора. Посолить и полить сардины лимонным соком со сметаной. Добавьте в жидкость тщательно промытый изюм.

Сверху поместить оставшуюся мясную массу, присыпать вторым стаканом мягкого сыра. До­бавить мелко нарезанную зелень петрушки, аджику, красный и черный перец, соль, оливковое масло и 2 ст. ложки кипятка, вы­жать лимон.

Яичные желтки растереть с сахаром. Смешать яйцо, соевый соус, водку, соль, перец и сухой крахмал. Толченые сухари просеять через сито. Охлажденное тесто вновь раскатывают скалкой так, чтобы слои превратились в однородную массу, затем складывают и выдерживают 15 минут на холоде.

Компоненты кладут в бокал или стакан в последовательности, указанной в рецептурах; их не размешивают. Перец испечь на гриле в течение нескольких минут, очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и спассеровать. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.

Очистить гусиную потроху вместе с гусиной печенкой, залить водой, положить кореньев и пряностей, сварить. Очищенный и нарезанный на кусочки картофель сварить в подсоленной воде и подсушить. Масло взбить, добавить натертый пикантный сыр, размельченные орехи и все перемешать, чтобы получилась хорошо намазываемая масса.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг