Цитрусовая подливка

При подаче в тарелку положить кальмаров, налить суп и посыпать мелко нарезанной зеленью. Затем лук быстро охладить (переложить его в другую кастрюлю, поставленную в ванну с холодной водой).

Затем котлеты вынуть, очистить от лука и обжарить с обеих сторон.

Если она очень кислая и соленая, то промыть ее в нескольких водах, если же слишком кислая, то достаточно долить к ней немного воды и через несколько минут откинуть на сито. Говядину промыть, нарезать небольшими кусками, пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с луком, добавить яйца, соль, перец, сливочное масло, воду, все перемешать и сформовать небольшие фрикадельки. Когда блинчик подрумянится, перевернуть его и через несколько секунд снять. Тыкву моем, срезаем у нее верхушку и ложкой удаляем мякоть с семенами и еще раз моем. Картофель уложить на смазанную маслом сковороду, покрыть смесью из творога и сыра. В небольшой чашке смешать вместе масло и сахар.

Фундук придает тесту более насыщенный ореховый вкус, а миндаль делает тесто нежным и «сдержанным». Кипрей перебрать, промыть, положить в кипящую подсоленную воду, припустить до готовности, после чего откинуть на сито и дать остыть. На 2 ломтика хлеба кладут нарезанный кружками помидор, кольца лука, готовые отбивные. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Заморозьте в холодильнике сок малины, положите в каждый стакан по 2-3 кусочка этого замороженного сока и залейте сладким холодным чаем. Соединить все овощи, посыпать солью, молотым перцем и рубленой зеленью, перемешать. Солить на любителя.

Затем добавить подсушенную муку, соль, сахар, все перемешать и довести до кипения. Пока все еще горячее, добавить чеснок и травы. Разогреть сковородку и поджарить мелко порезанный чеснок.

Влить опару. Корни девясила отварить в воде до размягчения, отвар процедить, добавить в него разведенный картофельный крахмал, сахарный песок и довести до кипения. Очистить кабачки, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле (использовать 2 чайные ложки) и положить в кастрюлю. Все мелко порезать, пропустить через мясорубку, положить 3 белка. Белки взбить с сахарным песком, добавить творожную массу и перемешать руками.

Фаршированный картофель выложить на блюдо, сбрызнуть маслом и украсить листочками петрушки. ломоть хлеба покрыть толстым слоем масла. продукты, в том числе яичный белок и желток, изрубить отдельно. мелко изрубленные продукты уложить на хлеб полосами, так, чтобы хрен был рядом с ветчиной, остальные - произвольно. полностью покрытый продуктами бутерброд разрезать на ромбы или треугольники.