Капуста, запеченная с лапшой

Перевернуть и поменять местами. Печенный в фольге картофель долго сохраняется теплым. Подготовленную рыбу, нарезанную порционными кусками, отварить в пряном отваре. Квашеную капусту отжимаем от рассола, а очень кислую погружаем на 5-10 минут в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, отжимаем после остывания.

Перемешать, выложить в вазочку и подавать на стол.

Натереть сыр. Словом, для украшения может пригодиться все то, что окажется под рукой.

Горячий перец очистить от кожицы и вырезать семена.

Сахар, яичные желтки и ванильный сахар вымешивать на протяжении 30 мин. до получения пенистой массы. Пожарить котлеты как обычно. Затем ввести натертую на терке брынзу и тщательно размешать. Ломтики хлеба натереть чесноком, обжарить на оливковом масле и подать отдельно. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Жарьте над горячими углями, неоднократно сбрызгивая винным маринадом.

К этому блюду можно подать соленые арбузы, соленые огурцы и помидоры или салат. Добавить горячий кофе, избегая попадания гущи. Мясо нарезают кусочками размером примерно 3X4 см, подрумянивают на дне сотейника в части жира, добавляют измельченные коренья и воду или бульон, тушат под крышкой почти до полной готовности. Получается нечто остро-сладкое, в мексиканском стиле.

В глубокую сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть его, обжарить лук, затем положить шампиньоны, соль, налить 3 ст. ложки горячей воды и тушить грибы вместе с луком 6-7 минут.

Можно нарезать яблоки, посыпать сахаром и завернуть рулетиком. Лучок нарезать на части, соевые ростки промыть, дать стечь. Поместить в блюдо решетку и положить на нее мясо; налить в блюдо воду. Добавить к провернутому мясу цыпленка несколько ложек бульона и протереть через сито в кастрюлю с бульоном.

Раскатайте тесто скалкой, за­тем сложите втрое. Зеленый горошек необязателен, но в небольших количествах он украшает салат. Посыпать сыром, снова перемешать и держать на огне, пока сыр не расплавится. Тмин залить горячей водой и выдержать 20-30 минут. Затем тонко раскатайте, сверните тесто в трубочку и тонко нарежьте. Хорошо взбить соус и выложить на середину блюда с рыбой. Почистить финики, растолочь и замесить с небольшим количеством топленого масла. Из готового супа лавровый лист удалить.

Готовым тестом наполнить кондитерский шприц. Промыть чешую рыбы, завернуть в марлю, связать. Готовят тесто, обмакивают в него котлеты и обжаривают в масле.

Толстый нарежьте кубиками и пропитайте сладкой настойкой. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне примерно 1,5 часа. Положить на каждый ломтик жареный лук, затем котлету и пластинку сыра.

Картофель очистить, нарезать ломтиками, посолить, обжарить на растительном масле, подлить воды и тушить до мягкости. Натереть морковь и редьку на крупной терке, посо­лить и заправить майонезом или сметаной. А затем выпечь, одновременно подсушивая. Перед подачей к столу посыпать картофель зеленью. приготовить обычное пресное тесто, раскатать его в виде лепешек толщиной 1 -1,5 см, положить на него картофельное пюре, края лепешки защипать, поверхность смазать сметаной и выпечь.