Картофельное пюре
[21 июня 2009] Шотландская кухня
Однако есть разница.
Чеснок очистим, крупно порежем, немного посолим и разотрем. Печенку же растереть холодную и примешать сюда же. Если жидкость сильно выкипела, добавить воду или мясной бульон, чтобы получился довольно густой соус. Если стол неровный, пласт будет иметь разную толщину, при выпечке тонкие места пригорят, а толстые останутся непропеченными. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на четвертинки и удалить сердцевину.
Переложите рис в небольшую кастрюлю, добавьте немного воды и куриный кубик «Магги». Ветчину нарезать соломкой.
Хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, обжарить во фритюре, откинуть, переложив на десертную тарелку, положить сбоку хуацзеянь (перец, смешанный с солью). Накрываем крышкой и тушим на малом огне до мягкости продуктов.
Мясо залить этим раствором, а потом ежедневно в течение двух недель переворачивать его. Для мочения хороши Венгерки.
Жарьте шашлык в мангале над раскаленными углями. Подать к столу охлажденным. Приготовить тесто: муку просеять в миску, добавить замороженное и мелко нарезанное масло, сырое яйцо, соль и хорошо перемешать до получения однородной массы. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка.
Это блюдо получится очень красивым, если выбрать для него не круглые, а овальные плоские картофелины. Яблоки, морковь и орехи смешать, заправить сметаной. маргарин растопить в теплом молоке, добавить 2 взбитых яйца, соль, просеянную муку и растертые с сахаром дрожжи, смесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, стаканом выдавить кружки. у половины кружков края обмазать взбитым яйцом, в середину положить комочек мармелада (можно густое варенье), переложить не обмазанными кружками, края слегка сдавить, оставить на доске на 30 минут. жарить в большом количестве разогретого растительного масла до коричневого цвета. немного остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. такие печенья можно начинять творожной массой, молотым мясом, жареными грибами, тушеной квашеной капустой. Смешать и заправить майонезом. Украсить зеленью, посолить. Сушеные грибы промыть, замочить в воде на 30 минут. Через 2-3 недели такое вино готово к употреблению.
Крахмал разводят водой, добавляют часть мелко нарезанной зелени и маринуют в полученной смеси кусочки мяса в течение 1 часа. На полуготовое тесто намазать варенье (абрикосовое, малиновое или клубничное), а сверху положить приготовленную смесь. Первый раз абрикосы варят 15 минут при слабом кипении, снимают с огня и выдерживают 10 часов. Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью укропа и петрушки.
Выньте тесто из холодильника и раскатайте на рабочем столе, посыпанном мукой, лист толщиной 4 мм.