Крендельки к чаю

Затем массу охладить и перемесить со свежепросеянной мукой.

Взбейте сливки с оставшимся сахаром, половину сливок поместите в кондитерский шприц. Слить выделившийся с горечью сок. Затем маринованное мясо надевают на шпажки и жарят над горящими углями. Готовую кашу выложить на блюдо, подать к ней масло, кисель, компот. Лимон очистить от белой кожи, нарезать тонкими кружочками, удалить все зернышки и нарезать кружочки на мелкие дольки. Добавьте сахар и яичный жел­ток, несколько минут взбивай­те получившееся тесто венчиком, а затем оставьте подойти на 20 минут. Очистить и размять: 1 сладкий картофель среднего размера, вареный. Получившееся пюре залейте горячим шампанским (0,5 ст.), всыпьте сахар и введите замоченный в холодной кипяченой воде желатин.

На пармезане разложить спаржу. Горох замочить не менее, чем на 2 часа и отварить до полуготовности. Очищенные овощи натереть на терке с крупными отверстиями и соединить с мелко нарубленным чесноком и нарезанными ломтиками яблоками. Подавать с салатом. Сбрызнем оставшимся оливковым маслом и запечем в духовке в течение 15 - 20 минут. Сельдь нарезать кусочками, репчатый лук нашинковать, перемешать с фасолью и залить майонезом. Довести до кипения, тщательно удалить пену и, значительно уменьшив нагрев, варить телятину при слабом кипении до готовности (в зависимости от величины куска - 1-1,5 ч). Наливаю в кастрюлю из чайника холодную воду (именно холодную - это важно. ). Огурец нарезать маленькими кубиками. Осторожно выкладывать на сковороду небольшие порции теста. В со­тейник положить половину заправленного картофеля, разровнять, на него положить мясной фарш, а сверху - оставшуюся половину картофеля, выровнять, смазать яйцом, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Если бульон слишком жирный, разбавить его водой. Редис натереть на крупной овощной терке, яйца нарезать дольками. Готовый, но не отстоявшийся рис залейте грибным бульоном (можно из кубика), туда же добавьте цедру одного лимона. Добавляют молоко, сливки, снимают суп с огня и, осторожно помешивая, добавляют в него сыр, соль, перец черный молотый и посыпают зеленью петрушки. Суп посолить, поперчить, довести до кипения и добавить торторелли. Сразу же закройте крышкой и оставьте на 1-2 мин, чтобы дал пропитался ароматом специй. Яйца взбить, вскипятить молоко со стаканом сахара и понемногу ввести в него яйца и ванилин, постоянно помешивая. Охлажденные ломтики батона намазать майонезом, покрыть каждый сначала слоем белка, затем желтка и т. д. Поставить форму в предварительно разогретую до 200 °C духовку и выпекать 30 минут. Нарезать не очень тонкими ломтиками по 150 г ветчины и языка, с помощью стакана сформовать кружочки диаметром около 5 см.