Морковь в молочном соусе диетическая
[4 марта 2010] Шотландская кухня
Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности, добавить к нему измельченные ножки грибов и посолить. Готовность пирога определяются по тому признаку, что края начинают отходить от формы. Физалис вымыть и крупно нарезать. Грибы нашинкуйте, пассеруйте вместе с подготовленным репчатым луком, зеленью петрушки, укропа и перцем, смешайте с капустой.
Включите духовку, выставив требуемую температуру. Остывшие яблоки рядами выложить на обмазанный сливками торт.
При непрерывном помешивании засыпать муку, тщательно перемешать, затем влить растопленное масло.
Подаем к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Нарезать и отварить картофель почти до готовности. Удалить лук, лавровый лист. Коржики смажьте яйцом, выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте несколько минут. Затем снимают пену, добавляют очищенный и нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варят 30 минут.
Свинину вымыть, отварить без соли, остудить, нарезать кубиками. Яйцо взбить с молоком и добавить в кипящий суп.
Помешать перед подачей на стол.
Тушить в течение 2 ч на слабом огне. Сформовать рожки или крендельки, положить на смазанный жиром противень, смазать взболтанным яйцом и при желании обсыпать кусочками леденца. Подать с любым печеньем.
Затем всыпать просеянную муку, соду, ваниль и вымешать эластичное тесто. Тушить на слабом огне почти до полной готовности.
Корень петрушки и морковь отварить, почистить и нарезать маленькими кубиками.
Приготовленным кремом можно залить нарезанные фрукты. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто. Ягоды залить горячей водой, довести до кипения, ввести набухший желатин, размешать до его растворения, вновь довести до кипения и сразу же снять с огня. Осторожно добавляют к массе сначала белки, потом сухари,опять перемешивают - тесто должно иметь консистенцию сметаны. Перед подачей форму с заливным опустить в теплую воду, слегка встряхнуть и, перевернув, выложить заливное на блюдо. Айву очистить, нарезать крупными дольками, удалить семена и сварить в кипятке до полуготовности, а затем в сиропе - до мягкости. Деликатесы накройте крышкой и подогревайте до появления признаков кипения (примерно 5 мин).