Напиток Оксамит

Мякоть абрикоса нарезать дольками, ядра подробить, добавить сахар, гвоздику и корицу на кончике ножа, залить водкой и настаивать 1 месяц. После чего баклажаны наполнить ореховым соусом через продольные разрезы. Каждые 20 мин смазывать маслом.

Баранину нарежьте на небольшие кусочки, посыпьте солью, перцем, мелко нарезанными листьями мяты, репчатым луком, зеленым луком и петрушкой. Варить в режиме «ЖАРЕНИЕ» 5-6 мин или пока суп не закипит. Сыр, чеснок и баклажаны, очищенные от семе­чек и кожицы, натереть на мелкой или средней терке. Оставшимся кремом обмажьте бисквит со всех сторон, сверху посыпьте измельченными орехами и поставьте в холодильник на 3 часа. В селедочный фарш добавить 1 ст. ложку рубленого зеленого лука и немного зелени петрушки. Перелить полученный раствор в плоское блюдо и дать ему застыть до желеобразного состояния. Грибы отварить и нарезать. Положите абрикосы, апельсиновый сок и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Крапиву обдать кипятком, нарезать вместе с зеленью щавеля и свекольной ботвой, добавить нашинкованный репчатый лук, перемешать и пассеровать 2 мин на растительном масле, добавить сметану и потушить 1 мин. Тесто накрыть и дать подойти при комнатной температуре 30 минут. Горячее варенье расфасовать в сухие прогретые банки. Завернуть ролл в рулет квадратной формы. Отдельно можно, в те же минуты, пожарить яблоки. С сыра снять корочку. Затем добавить 1/2 стакана кипятка. Выложить палочки на противень и выпекать в середине духовки 30 минут, пока они не станут поджаристыми и ломкими. В одну половину образовавшейся смеси добавить молотый красный перец, в другую приправу „Кари". Сделать в середине углубление. За 15 минут до окончания тушения добавьте вино и очищенные, мелко нарезанные яблоки.

Затем туда же положить замоченные в молоке овсяные хлопья и панировочные сухари. Приготовленную котлетную массу выкладываем на мокрую полотняную салфетку слоем толщиной 2 см.

Полученной начинкой нафаршировать артишоки, сверху украсить зеленью.

Духовку нагреть до 180°C. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом. Промойте отдельно дал и рис, оставьте в воде на один час, потом осушите. Тесто поставьте в теплое место для брожения на 3-4 ч. Уложить ее снизу, можно слегка защипать. Добавить в кастрюлю зеленый горошек, проварить около 5-6 минут. Смазанный хлеб порезать соломкой, посыпать солью и сахаром.

Потом еще раз хорошо промыть, ошпарить кипятком и выскоблить ножом.