Пряники с глазурью

Сливовое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Ножки лука-порея промыть, обсушить, нарезать цилиндриками длиной 3-4 см, залить рассолом и выдержать в прохладном месте около 48 ч. Готовить в промазанной сливочным маслом форме 6 минут при полной мощности. Поджарить на смальце 1 головку мелко нарезанного лука до золотистого цвета. Через 2 недели процедить. Колбасу, сыр, крутое яйцо пропустить через мясорубку, добавить сметану, горчицу, сливочное масло, соль, перец, все перемешать и сбить.

В кофейник на фильтре положить мед с размолотым кофе и влить в него кипящую имбирную воду.

Замесить марципановую массу с сахарной пудрой, скатать из теста рулет, разрезать на 20 частей, скатать в шарики и слегка приплюснуть, придавая вытянутую форму. В первом случае нужно приготовить опару, т. е. жидкое тесто. Рассольник готовить на рыбном бульоне, любой выбранный вами рецепт. Маринад вылейте в сковороду, на которой жарилась свинина, и уварите до загустения.

Поставить в холодильник. Снова поставьте мясо в холодное место на 15-20 минут. Свежую рыбу очистить (у судака удалить спинной плавник), выпотрошить, нарезать кусками, обдать кипятком и промыть холодной водой. Очистить киви, мандарины и бананы от кожицы и нарезать ломтиками. Поставить на несколько минут в духовку. Затем обкатать в муке, обмакнуть во взбитом яйце и обжарить на слабом огне.

В середине каждой пластинки прорезать длинную тонкую бороздку. Сбрызнуть растительным маслом, смазать майонезом. Растереть добела 120 г растопленного сливочного масла со 120 г сахарной пудры.

Через 15 минут сформовать клецки величиной с вишню, положить в кипящую соленую воду и потомить. Мясо нарезать тонкими брусочками. Натереть солью.

Смажьте ее маслом и выложите из слоеного теста, смазанного яйцом, бордюр.

Яйца «закопать» в морковь.

После этого добавить рубленый белок, зеленый лук, нарезанные мелкой соломкой огурцы, соль, сахар, все соединить и перемешать. В качестве гарнира подайте свежие овощи.

Растительное масло смешать с красным молотым перцем. Капусту или обвалять в отрубях перед жаркой, или посыпать уже готовую отрубями, обжаренными в масле. Добавить в сок бульон.

Очистите и мелко порежьте, также мелко нашинкуйте колбасу. Дать настояться 10 минут. Котлеты запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле и подать к столу с зеленым горошком, украсив зеленью укропа и нарезанным кольцами луком. Изюм и миндаль поджарьте на растительном масле, затем снимите их со сковороды и выложите в нее измельченные помидоры, предварительно посыпав их перцем и солью.

Свежие сморчки отварить (10 минут), отцедить, промыть кипяченой водой, нарезать ломтиками, посолить и жарить на сливочном масле 20-25 минут.

Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета.