Стручки фасоли с рублеными яйцами
[28 сентября 2009] Шотландская кухня
Положить на глубокую тарелку или миску сито и протереть через него содержимое кастрюли.
Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки.
Очистить тушки рыбы, сделать по бокам косые надрезы, сложить в смазанный маслом сотейник, а на каждую тушку положить по 2 ломтика лимона. Смесь снять с плиты, добавить соль, черный перец, душицу, шалфей и томатную пасту, оставить остывать.
В готовый суп положить сливочное масло.
Индейку вымойте и обдайте кипятком.
Пюре переложить в эмалированную или из нержавеющей стали посуду, нагреть при помешивании до кипения и сразу же переложить в горячие стеклянные банки. Суп заварить мукой, заправить солью и перцем, дать закипеть.
Смазать противень маслом и выложить на него картофель.
Если вас всецело захватит шоколадное творчество и рисунок окажется сложным (вдруг вам захочется повторить узоры палехской шкатулки. ), можно сначала нарисовать это на плотной бумаге и нанести на контур шоколад, а потом, после охлаждения «живописи» в холодильнике, затвердевший рисунок осторожно снять ножом и переместить на выпеченное вами изделие.
Одна из половинок - это «голова». Из лимона выжать сок. Размягченное сливочное масло тщательно растереть с мелко натертым сыром до однородной массы.
Куриное мясо использовать частично для оттяжки, частично - для приготовления вторых блюд. Перевернуть пломбир на охлажденную тарелку и полить яичным ликером. Залить салат майонезом и посыпать натертыми яйцами.
Хлеб намазать томатной пастой. Протертую кукурузу соединить с процеженным соусом, развести бульоном или отваром до необходимой консистенции и довести до кипения.
Готовую пастилу обсыпать сахарной пудрой, обвернуть пергаментной бумагой или целлофаном. Нужна карамель: цветная, прозрачная (красная, зеленая и т.д.). Муку слегка обжарить в масле до золотистого цвета, развести в воде с вином и хорошо сдобрить специями.
Нарезать фрукты кусочками. Сложить в приготовленную емкость. Охлаждают.
Полить все смесью уксуса и растительного масла.