Вареники с повидлом по-венгерски

Посыпать зеленью петрушки и укропа. Получившееся тесто оставьте для расстойки на 1-1 1/2 ч. Взбить белки, всыпать сахар и измельченный в крупную крошку миндаль. Воду сливаем, почки промываем, вновь заливаем свежей водой (3 л воды на 1 кг почек) и варим до готовности. В конце обжаривания кладем томат-пюре, вновь прогреваем овощи с томатом-пюре и добавляем прогретый зеленый горошек, все хорошо перемешиваем, соединяем с отварными макаронами и вновь перемешиваем. Полученную массу осторожно выложить на блюдо поверх ягод.

Мякоть, цедру и желатинирующий сахар размешать, довести до кипения и, помешивая, варить 4 минуты.

Приготовить манные клецки: в тарелку влить яйцо, добавить масло, растереть ложкой, а затем, всыпая тонкой струей манную крупу, растереть, посыпать солью, хорошо вымешать и дать постоять примерно 15-20 мин. Половину молока смешать с крахмалом.

Опускать фигурки порциями в раскаленное масло и обжаривать до золотистого цвета. На нагретом масле пожарить муку, добавить мелко порезанный лук, немного обжарить все вместе, добавить мелко порезанный чеснок, посыпать молотым сладким перцем. Морковь и лук очистить, промыть, нарезать кружочками, фасоль нарезать кусочками. Подать к столу, полив сметаной. Раскатывать коржи по выкройке. Возьмите миску с кукурузной смесью и добавьте смесь со сковороды. Из желтка одного круто сваренного яйца и растительного масла приготовит майонез. 2/3 части горошка перемешать с 2/з частями майонеза и добавить к ним соль, лимонный сок, сметану и сахар. Так же готовят и пастилу из малины. Приготовьте второе бисквитное тесто, разделите его на две части, полейте клюквенным соком для придания розового цвета и обе части теста выпекайте в продолговатой форме. Пласт нарежьте полосками шириной 2-4 см. Герметически закрыть, поставить в прохладное место. Довести до кипения уменьшить температуру и варить на медленном огне, не доводя до кипения, 20 мин. 3 Теперь следует немного охладить и измельчить суп до состояния пюре блендером или в кухонном комбайне. Ветчину нарезать тонкими полосками. Подавать в рюмках горячим. В дрожжи добавить немного воды и сахара, размешать, поставить в теплое место подняться. Большие моллюски разрезать на части. Пудинг можно подавать отдельно или с изюмовым или малиновым соусом. Говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной примерно 1 см.