Кулебяка с творогом

Добавить 1 ст. ложку масла, сахарный песок. Замаринованное мясо нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями до образования золотистой корочки. Морковь потушить с 50 мл молока и протереть через сито. Снять с огня и охладить.

Каждую из частей делят на 2 части, раскатывают 4 равных по размеру и форме коржа и выпекают их в духовке.

Подать на сковороде, украсив зеленью.

Восстановить цвет можно жженым сахаром. После этого протереть соус через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков.

Отбить с двух сторон. Взбитую массу из желтков и сахара быстро перемешайте с мацемелом и осторожно введите взбитые белки. Из айвы удалить сердцевину и нарезать дольками. Половинки нарезать порционными кусками и выложить их на блюдо.

Желатин растворить в 1/4 стакана холодного бульона до жидкого состояния и смешать с 1,5 банки готового майонеза, прибавив в него 2 чайные ложки сахара.

Отварить отдельно помидоры и протереть через дуршлаг. Порубить масло на маленькие кусочки и вмешать в муку так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Полученную смесь выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и слегка обжаривать с обеих сторон до розовато-коричневатого оттенка. Петрушку вымыть, обсушить и, удалив грубые стебли, мелко порубить. В готовый крем добавляют кусочки яблок из компота, можно обрезки и снова хорошо перемешивают. Свинину промыть, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон на сковороде в растительном масле.

Мясо нарезать поперек волокна тонкими ломтиками. Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно промыть, разрезать на порционные куски и варить в бульоне в течение 15 минут, периодически снимая пену.

Так же можно приготовить карасей, треску, ставриду, бычки. Нагреть жир в большой сковороде и осторожно жарить кокосовый хлеб до тех пор, пока он слегка не подрумянится с обеих сторон.

Когда шелуха начнет чернеть, а зерна - становится мягкими, подавать, добавив гхи, сливочное масло и/или лимоны. Для промочки ни в коем случае нельзя использовать теплый сироп и пропитывать им теплые изделия, так как они могут развалиться. Подать в горячем виде, посыпав тертым сыром. Картофель очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками, посолить и поджарить. Нашинкованный репчатый лук положить в кастрюлю, добавить масло и тушить до мягкости. Держа за кончик шпажки, опустить бананы в растопленный шоколад, а затем обвалять в смеси миндаля с бисквитными крошками. К полуостывшему меду или сиропу вы добавляете измельченные пряности и охлаждаете. Ягоды кладут в эмалированную кастрюлю, которую ставят в ведро с теплой водой. Жарьте перцы по 4 штуки в один прием в течение 2-3 мин, пока они не покроются пузырьками и не станут коричневыми.