Морс из клюквы

Ягоду залить водой, варить 20 минут, дать остыть, процедить. Пастеризовать при 90 °C: поллитровые банки - 20 мин, литровые - 25 мин, трехлитровые - 30 мин.

Очищенный картофель нарежьте соломкой, а кабачок - кружочками. После этого стерилизуют, закатывают банки и переворачивают вверх дном для охлаждения. Два томата оставить и мелко нарезать. Куриный суп можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде, посыпав зеленью укропа. Морского окуня разделать на филе без кожи и реберных костей, нарезать на продолговатые кусочки (по 2 на порцию) и слегка отбить тяпкой.

Не прекращая взбивать, добавить в молоко взбитые желтки. Украсить лимоном и веточками зелени.

Подавая на стол, посыпают сахарной пудрой. Этот суп хорошо готовить также с грибами. Скатать тесто в неплотный рулет и выложить его на противень. Под крышкой поставим на 60 минут в горячую духовку. Манго очистить от кожицы и косточек и нарезать кубиками. Влейте массу в подготовленную форму.

Помидоры вымыть, опустить на 1 мин в кипяток, снять, кожицу и мелко порезать.

Все. В полученную массу осторожно добавьте орехи и муку. Перед подачей к столу заправьте сметаной и украсьте зеленью. Приготовьте картофельное пюре, замоченный в молоке и отжатый хлеб, измельченную зелень, вбейте яйца, все перемешайте, посолите и поперчите.

Мелко нарезаем кальмаров. Поливаем взбитым в пену белком. У обработанной, чисто вымытой курицы отделить от костей мякоть вместе с кожей и пропустить через мясорубку.

Тщательно размешайте и немного поварите.

Суп можно приготовить с грушами, абрикосами или сливами. Для приправы ядра грецких орехов, соль, чеснок (2 зубчика), зелень кинзы (2 веточки), стручковый острый перчик (1/2 часть) истолочь в миске и развести по вкусу фруктовым уксусом.

Слейте воду, оставив один стакан отвара для соуса, остудите свеклу, очистите и нарежьте ломтиками толщиной около 3 мм. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и рыбой. Тесто выложить в кондитерский мешочек с большим зубчатым отверстием. Все продукты соединить, посолить, добавить специи и горчицу, осторожно перемешать. У тушек удаляют остатки внутренностей и хитиновые пластинки. В определенных пропорциях смешать рябиновый и яблочный соки первого отжима, добавить 40%-ный сахарный сироп (400 г сахара, 600 мл воды) или сахар, хорошо смешать, на умеренном огне нагреть до 85-90 °C, разлить в прогретые банки.

Ароматизируйте массу измельченной на терке лимонной цедрой. Почистить лук, разделить на две части.

Нагреть подсолнечное масло до 120-130 °C, охладить и влить в подготовленные для консервации овощи.