Мшош

Процеженный сок используется в качестве соуса. Сырой морковный сок повышает сопротивляемость организма инфекциям, стимулирует деятельность надпочечников, благоприятно действует при заболеваниях миндалин, органов дыхания. Когда на поверхности масла образуется белая пена, уменьшите жар, насколько это возможно, и оставьте кастрюлю в открытом виде на огне. Посыпьте тертым сыром и фенхелем. 4 Выпекайте 30-35 мин Перед подачей на стол охладите. 1 Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Брокколи вымыть, отделить стебли, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Слегка смазав жиром четыре формы объемом по 2 чашки (500 мл) каждая, разложите полученную смесь. Разложить мороженое в десертные вазочки. На каждую положить пластинку нарезанного вдоль огурца, накрыть кружочком сваренного вкрутую яйца, полить ложкой соуса, украсить нарезанным кольцами сладким красным перцем. Поставьте на средний огонь на 25-30 минут, потушите до испарения воды. Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 ч. Украсить блюдо кольцами лука и веточкой базилика. Крупные куски мяса, выдержанные в маринаде, нашпиговать свиным салом и обжарить в духовке. Муку, смалец и порошок для печенья вымешать на доске ножом, добавить 3 яичных желтка, ванильный сахар, сахар-песок и замесить тесто. Цукаты вначале готовят так же, как и варенье. Положите в глиняный горшочек и придавите сверху, чтобы печень приняла форму горшочка. Залить водкой (40°) молодые сосновые шишечки, незрелые, мягкие, зеленого цвета, и настоять 2 недели. Заправить пряностями. Подготовленные кабачки порезать на кубики или кусочками размером не более 25-30 мм. Подать с кетчупом. Сырой яичный желток разотрите с солью, добавьте чайную ложку горчицы, хорошо размешайте, постепенно влейте 2 столовые ложки охлажденного растительного масла, тщательно перемешайте, чтобы масса загустела, а затем разведите уксусом до консистенции сметаны. Мандарин и 0.5 апельсина нарезать кружочками. Тушеный лук охладить и протереть через сито вместе с сардинами. Хранить его следует при температуре не выше 8 градусов и низкой влажности.

Чтобы майонез получился более густым, уменьшите количество растительного масла до 2 столовых ложек и взбейте с 150 г тофу, распаренного в течение 2-3 минут и раскрошенного. Протертую массу смешать с отваром и сахарным песком, уварить при постоянном помешивании до состояния густой сметаны.