Пицца с ветчиной и салатом

Проварить эту смесь 2 минуты и полить получившимся соусом бифштексы. Время от времени осторожно помешивать.

Затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте. Стручковые бобы хорошо промыть и отварить в подсоленной воде на сильном огне до мягкости.

Помидоры и огурцы порежьте на половинки, причем огурцы следует резать вдоль, а помидоры - поперек.

Мясо, нарезанное на куски, пропустить через мясорубку. Сушеные грибы перебрать и промыть в теплой воде, замочить в холодной воде на 3-4 часа и варить в той же воде без соли. Затем сложить в сковороду курицу, чеснок и лавровый лист, добавить сухое белое вино, накрыть крышкой и потрясти сковородку, чтобы вино соединилось с маслом, и обжаривать 2 минуты, переворачивая курицу.

Огурец очистить, разрезать вдоль и удалить семечки. Довести до кипения и томить на медленном огне 10 минут. Вымешивайте тесто 20 минут, отбивая его на рабочем столе до эластичного состояния. Можно подать к котлетам очень густую подливу, приправленную томатом. обмытое мясо (грудинку, лопатку или шею) разрубить вместе с костями на куски весом около 30-40 г. посыпать их солью, молотым перцем и обжарить на жире. кончая обжаривать, посыпать мясо мукой, добавить томатное пюре, положить в кастрюлю, залить бульоном или горячей водой и тушить 45-60 мин. затем добавить нарезанные кусочками и поджаренные на жире овощи: картофель, морковь, лук, петрушку; все перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и еще полчаса тушить в духовке, пока овощи не станут мягкими. к концу тушения положить вареную фасоль и добавить 0,6 стакана сметаны (не обязательно). в рагу можно класть любые овощи, например, свежую капусту, репу, а вместо томатного пюре можно положить свежие помидоры Маринованную свеклу мелко нарезать, смешать с тертым хреном, маринадом консервов и растительным маслом. На дно бочки укладывают капустные листья и на них кладут подготовленные кочаны. Для приготовления фарша ливерную колбасу очистить, обжарить со спассерованным луком, добавить рубленые яйца и перец.

Выложите на нее утолщенную лепешку, чтобы края теста несколько выходили за пределы сковороды. Перед подачей на стол влейте немного оливкового масла. Поверхность капусты прикройте крышкой и поместите груз - хорошо промытый камень или деревянный брус, чтобы капуста при квашении была полностью покрыта рассолом.