Суп картофельный с луком

Если соус впитался, добавить еще несколько ст. ложек бульона. Черный хлеб нарезать большими кусками, затем разделить пополам.

Рыбу разрезать вдоль спинки, разделить на куски, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде.

Смешать предварительно взбитые сливки, 1/4 ч. ложки корицы, мускатный орех и сахар. Продолжая растирать, постепенно добавить желтки, апельсиновые сок и цедру, а также ром. Добавляем по вкусу соль и перец.

Все перемешать.

Способ приготовления начинки: сливочное масло, яичные желтки, сахар, шоколад и концентрированный черный кофе хорошо смешать.

Морковь и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

Маргарин растопите в кастрюле, положите мясо, нарезанное величиной с грецкий орех, и поджарьте на среднем огне. После обработки банки герметически укупорить, переворачивая вниз горлышком и охладить.

Выложить в салатник, украсить зеленью. Говядину вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку дважды.

Муку перемешать с разрыхлителем и крахмалом и добавить в тесто. Когда компот начнет закипать, снимите его с огня и слейте воду, яблочные кусочки оставьте остывать. Миксером взбей­те масло с сахарной пудрой до консистенции крема.

Сварить мелко нарезанные петрушку, свеклу, морковь и смешать их с рыбным фаршем. Подать с кусочком льда.

Сверху посыпать зеленым луком, эстрагоном и запечь в микроволновке на максимальной мощности до готовности. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и поперчите ее, добавьте уксус и заправьте растительным маслом.

Блюдо готово.

Для бульона рыбную мелочь залейте холодной водой, посолите, положите лавровый лист, перец и варите до готовности. Или жарить на противне в духовой печи. Переложите в салатницу. Потрите мелко сыр и посыпьте сверху. Выдержать 10-12 ч. Скатать мясо рулетом и сколоть шов маленькими шампурами.

Шляпки подготовленных грибов наполнить фаршем и положить на них по кусочку сливочного масла (всего - 1 ст. ложка), затем поместить грибы в огнеупорную посуду и запекать в горячем духовом шкафу около 30-45 мин.

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Отварные мясные продукты нарезать соломкой. Подают творожники со сметаной.

Печень трески выложить на несколько слоев бумажного полотенца для того, чтобы стекло все масло. В горячий процеженный бульон для осветления ввести при постоянном помешивании взбитый яичный белок.