Бутерброды с селедочным салатом
[12 июля 2009] Швейцарская кухня
Мелкоплодные томаты (до 3 см) и огурцы промыть.
В тарелку можно также положить отварные шампиньоны, нарезанные соломкой.
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Лангуста отварить в течение 20 минут в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками Капусту нашинковать тонкой соломкой. Также добавьте крупно нарезанные конфеты. Сыр натирают на крупной терке и посыпают им колбасу с перцем.
В большую миску насыпать муку, положить масло и все перемешать до образования мелких комочков.
Налить бульон в суповую кастрюлю, довести до кипения, высыпать рис и варить в течение 10 минут. Обработанные шейки и крылышки разрубить на одинаковые куски, посыпать солью, перцем и обжарить до образования румяной корочки. Куриный жир вытопить до состояния шкварок. Дайте немного потушиться. Кожуру лимонов наполнить приготовленной смесью, каждый лимон украсить маслиной и поставить в холодильник на час.
Сольем воду. Охладите тесто, затем переложите его в миску и добавьте по одному яйца, взбивая миксером.
Варить 5 минут.
Положить их в сотейник или на противень в один ряд, залить соусом (красным, острым с томатом, сметанным или сметанным на белом соусе) и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности (около 15 минут).
Если оно выходит слишком твердым, добавить немного воды или оливкового масла. Баранину пропустите через мясорубку. Для сушки берут сорта с интенсивно-оранжевой окраской мякоти при возможно меньшем размере желтой сердцевины. Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько секунд, отбросить на дуршлаг и облить холодной водой. Для приготовления начинки сыр нарежьте тонкой соломкой, вымытые грибы и окорок - небольшими кубиками.
Растирают муку с 1 ст. ложкой маринада до однородной массы и добавляют в сковороду.
Дайкон очистить и нарезать гребешками. Заполненные формы сразу же поставить в духовку и выпекать бисквит при температуре 180-200°C. Изюм хорошо вымойте и замочите на 15-20 мин в горячей воде. Готовность определяется по шкурке баклажана - она должна затвердеть, приподняться, местами треснуть и обнажить мякоть.