Хлебный квас

Спелые помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы. Зелень порубить. Картофель очистить, нарезать ломтиками и от­править в бульон вместе с черносливом и изюмом. Заправить солью, черным молотым перцем, обильно посыпать тертым сыром, перевернуть и продолжать жарить до тех пор, пока сыр не перемешается с приправой. Очень вкусно и быстро. Филе соленой сельди нарезать на мелкие кусочки, отварной картофель и соленые огурцы - ломтиками, лук - полукольцами, перец сладкий консервированный - соломкой, зеленый лук - кусочками, вареную морковь - кружочками, крутые яйца мелко нашинковать. Капусту мелко нашинковать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Массу часто перемешивать, чтобы не подгорела. Посыпать сахарной пудрой. Нагревать 45 с при полной мощности.

Белок мелко посечь, посолить, размешать с небольшим количеством горчицы и желтком. Такое тесто выложите на доску, подпыленную мукой, и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Один ошпарьте кипятком и натрите цедру этого апельсина на терке, выдавите из него сок. Порежьте тофу кубиками одинакового размера.

Получившийся фарш поставить на 20-30 мин в холодильник. Куски рыбы запанировать в муке и обжарить в сотейнике. Подать к столу со сливочным маслом.

Виноградные листья ошпарить кипятком, обрезать стебли. Сухари поломать, залить сливками, протереть. Включите духовку. Когда дрожжи подойдут, смешайте их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином, перемешайте, всыпьте муку. Противень накройте листом пергамента.

Уложить брокколи в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения, затем слить воду, промыть брокколи холодной водой. Положить ложкой крем на поверхность торта ровным слоем. Карлзоне остудить и нарезать на порции, выложить на блюдо, а сверху полить соусом из трав. Горшочки необходимо время от времени встряхивать, чтобы их со­держимое не подгорело. Затем взбить желтки, тоже посолить и испечь желтый блин. В полученную массу добавьте сливки и взбейте миксером до загустения. Очистить бананы, нарезать их аккуратными кружочками.

Луковицу очистить, обмыть, нарезать полукольцами. Рыбу обжаривать в разогретом сливочном масле около 3 мин с каждой стороны.

Затем положите рыбу и на медленном огне варите в течение 10 минут, не доводя до кипения.