Простой сбитень

Насыпать 250-300 г сахарной пудры.

Шпинат, перебранный и промытый, сварить, отжать, заправить пассерованным луком, зеленью, солью, перцем, положить на сковороду, залить яйцами, смешанными с мелко рубленной зеленью и запечь. Зелень помыть, мелко порубить. Готовую капусту украсьте зеленью укропа и подайте к жареному мясу или отбивным.

Варите в подсоленной воде с луком и петрушкой в течение 1,5 часов, после чего охладите и выньте из бульона. Баранину нарезать кусками. При приготовлении сусла помните, что на каждые 10 л сока требуется 15 л воды и от 5 до 6 кг сахара. Вынуть коржи из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Повидло развести вином, размешивая веничком, затем влить коньяк, апельсиновый и лимонный сок и протереть через сито. Взбейте до однородной массы, положите в салат. Приготовить соус: овощи натереть на крупной терке, добавить к ним бульон и довести до кипения, добавить молоко и варить на медленном огне до готовности овощей.

Перемешать с луком. Дайте им разбухнуть в течение 30 минут, татем откиньте на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.

Подготовленные таким образом баклажаны положить в подсоленную воду на 10-15 мин, затем вынуть их и отжать.

Положите все это в приготовленный бульон, добавьте спаржу, вскипятите и залейте полученной смесью курицу. Как мы используем листочки мяты. Во время выпечки кулебяку осторожно поворачивают, чтобы она равномерно пропекалась.

Если смесь получилась слишком густой, разбавить ее молоком. Мясное ассорти нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде трубочек, положить на хлеб и оформить майонезом (горчицей) и зеленью. Остатки всыпать в тесто и все компоненты порубить ножом до состояния мелкой крупки. Выложить на шпинат подготовленные устрицы с копченостями, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Баклажаны нарезать мелкими кубиками, посолить и выдержать некоторое время для выделения горечи.

К столу пельмени подать с бульоном и майонским соусом. Порезать мелко кабачок, морковь, грибы. Ростки бамбука залить половиной ранее приготовленного соуса и оставить в прохладном месте на 1-2 часа. Сверху намажьте блинчики соусом чили и выпекайте в духовом шкафу 20 минут. Когда дрожжи подойдут, перемешайте их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином, всыпьте муку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Смешиваем йогурт, оливковое масло, лимонный сок и кетчуп, добавляем соль, перец и немного сахара.

Посыпьте разделочную доску небольшим количеством муки и раскатайте тесто скалкой толщиной примерно 2 мм.