Салат рыбный

Сахар и соль добавить по вкусу. Мешать до получения однородной консистенции. Форму для выпекания выложить кружками картофеля, выложить грибы, лук и капусту, сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посолить, поперчить. Овощи необходимо варить отдельно, так как время варки для каждого из овощей разное.

Залить горячим маринадом, простерилизовать 8-10 мин и добавить уксус. Взять 2,5 л хорошей водки крепостью 40-45% , 4 г аниса обыкновенного. 0,15 г аниса звездчатого (бадьян), 0,3 г тмина обыкновенного, 0,15 г кориандра посевного, 0,3 г укропа пахучего. Горячее повидло разложить в сухие и подогретые банки, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой в 2 слоя. Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения и выложить содержимое сковороды. Положить печень и обжарить со всех сторон, переворачивая, затем вынуть и мелко нарезать. Варить при закрытой крышке на слабом огне. Снимите внешние листья. Мякоть нарезать кусочками и перемешать с мачедонией (мелко нарезанными свежими фруктами), сахаром и лимонным соком, добавить ликер.

Муку пассеруют в сливочном масле, вливают горячий бульон, помешивая, доводят его на небольшом огне до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок. Телятину нарезать продолговатыми кусочками поперек волокон, слегка отбить, посыпать смесью соли и пряностей. Охладить в течение 30 минут, затем смазать ободки взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут. Известно, что ризотто - популярное итальянское блюдо из риса с вязкой структурой.

В толстостенную посуду налить масла и спассеровать лук, нарезанный полукольцами, затем добавить помидоры (полукольцами) и картофель (нарезанный крупными кубиками). Печеный красный перец очищают и нарезают вдоль. Выложить в салатницу, пересыпать зеленым горошком и подавать к блюдам из мяса птицы.

Тушите до готовности.

Шпинат варим в слегка подсоленной воде, следя, чтобы не слишком сильно разваривался. Отварные картофель, свеклу, морковку нарезать кубиками.

Разровнять и полить сметаной.

Немного потушив, залейте кушанье взбитыми яйцами, посолите и подрумяньте в духовке.

Рис должен остыть до температуры тела, после этого из него можно готовить суши. Сливочное масло тщательно растереть с тертым сыром, придать массе красивую форму пирамиды или шариков и охладить. Украсить веточками петрушки, укропом и клюквой.

В свином филе сделать горизонтальные надрезы на 3/4 ширины. Отваренную курицу целиком жарят во фритюре до образования корочки, кладут в глиняную посуду, добавляют крупно нарезанные имбирь и репчатый лук, гвоздику, корицу, бадьян, перец, петрушку, укроп, соль, вливают не заправленный куриный бульон и варят на пару до готовности.