Варенье из сливы

Добавьте моркови и соли, влейте бульон и 450 мл воды, доведите до кипения. Разровнять, налить 5 ст. л. воды, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут. Тесту дать постоять 15 минут.

Растительное масло накалить и залить свеклу.

На гарнир приготовить крупные сливочные клецки.

Прогреть, не доводя до кипения. Свежую рыбу натереть с обеих сторон солью и оставить для пропитки примерно на 5 минут, после чего промыть рыбу водой, обсушить с помощью бумажной салфетки и нарезать небольшими кусочками. Выложить небольшие порции полученного фарша на середину каждой пластинки баклажанов, свернуть в рулетики и заколоть шпажкой.

Опустить сухофрукты в кипящую воду, добавить сахар, размешать и варить, пока не станут мягкими.

Разлить по бутылкам и хорошо закупорить.

Лук нарезать колечками.

Если капустного сока мало, к нему следует добавить раствор соли (на 1 л воды - 15 г соли). Огурец порежьте тонкими кружочками.

Вскипятить воду, положить овощи и специи, проварить, положить куски рыбы и отварить до готовности. Когда гусь в духовке будет готов, выньте его, снимите нитки, достаньте из брюшка шейки, тоже удалите нитки. Все посыпать мелкорубленым чесноком, добавить по вкусу майоран, соль и перец. Чернослив переберите, промойте и залейте кипятком, поставьте на медленный огонь и кипятите в течение 3 минут. Очистить огурец, нарезать тонкими кружочками и добавить к рыбе. Кружочки картофеля и ломтики лосося выложить на листья салата, посыпать зеленым луком. Нарезать рыбу на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки, после чего поставить в духовку и довести до готовности. Оставить в форме на 10 минут для охлаждения, затем переложить пудинг в глубокое блюдо. Хорошее варенье получается из мелких груш, если их варить целиком Крупные же плоды после мойки, очистки от кожицы разрезают вдоль пополам или на дольки толщиной 2 см. Накройте противень пергаментом, установите помидоры срезом вверх.

На дно кастрюли выливаем стакан растительного масла, укладываем туда вертикально баклажаны (подрезаем концы, чтобы не падали), проколотые вилкой в пяти местах. Подготовленные куски мяса замариновать в течение 5 минут в соевом соусе, смешанном с кунжутным маслом, концентратом и мелко рубленым имбирем. Нарезать окорок и репчатую луковицу кубиками.

Затем их вынуть, а в сотейник влить мясной бульон, красное сухое вино, лимонный сок и хорошо размешать. Пейте одним глотком. Ввести взбитый яичный белок и осторожно перемешать.

Хорошо вымешать тесто и оставить на 20-30 мин. Шоколадная помада: в кастрюлю кладут сахар, маргарин, какао в порошке, молоко и над паром, постоянно помешивая, варят до загустения массы.

В процессе приготовления несколько раз перемешать.