Гайдукский суп

Замесите бездрожжевое слоеное тесто.

Вареных креветок выложите и мелко нарежьте. Подавать горячими, полив растопленным маслом. Итак, приступим: сначала выпечь основу, растопить и охладить масло.

Бульон процедить.

Отварить картофель, морковь. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Готовую смесь выливают в широкое блюдо или эмалированный таз, смазанные прокаленным растительным маслом. Измельченную зелень перемешать с солью и уложить в банку, плотно утрамбовав и насыпав сверху слой соли. Рис басмати - коричневого цвета, он содержит больше питательных веществ, чем белая разновидность. Творог хорошенько разотрите, добавьте сливочное масло, сахар, сливки, истолченные грецкие орехи, растворимый кофе. К столу подавайте в горячем виде.

Рыбу очистить, выпотрошить, отделить филе с кожей, удалить кости. Форму или сковороду смазать нерастопленным маслом, посыпать сухарями, положить слой яблок, сверху уложить тертый хлеб, смешанный с взбитыми яйцами, посыпать смесью сахара и корицы. Способ приготовления. Влить воду со льдом, винный уксус и оливковое масло. Перед подачей в соус положить сметану и хорошо перемешать.

Замесить тесто.

Яйца сварить вкрутую.

Взбить яйца, заправить по вкусу соевым соусом и залить фарш. Подсушенный очищенный миндаль пропускают через вальцовку, превращая в крупу, а затем пропускают еще 2-3 раза так, чтобы образовался тонкий порошок.

Так называется карачаевский соус из курицы с овощами, который готовят из 3-4-месячных цыплят или кур. Подают со свининой в бульонных чашках.

Смешать кукурузу и кусочки рыбы с маслом и виноградным уксусом, добавить петрушку, растертый чеснок, соль и оба вида перца. Мясо разрезать на 4 порционных куска с косточками, отбить и посолить. Разлить в высокие бокалы и добавить лед или охладить напиток перед подачей. Сельдь чистим, режем ломтиками. Этот соус нужно подавать к паровым котлетам, курице и цыплятам. Готовую рыбу вынуть, измельчить.

Пропустить через мясорубку филе, лук и хлеб, добавить соль, тертую цедру лимона и яйцо. Все компоненты осторожно перемешиваем. Добавить к селедочной массе размягченное сливочное масло, тертый сыр, горчицу, перец, все тщательно перемешать, переложить в селедочницу и придать массе форму рыбы. Вишни положите последними. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпают зеленью. Лимон вымыть, нарезать кружочками.

Ломтик хлеба (без корочки) слегка намазать с одной стороны сливочным маслом и положить на сковороду. Закройте крышкой и кипятите в течение приблизительно 40 минут, пока горох не станет мягким.