Капуста краснокочаниая квашеная

Рыбу посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью, запанировать сначала во взбитом яйце, затем в сухарях и жарить на масле до готовности. На­полняют фаршем из петрушки и моркови. Приправьте салат солью, пер­цем и уксусом, посыпьте петруш­кой, перемешайте.

Охлажденное тесто делят на две равные части и раскатывают два коржа.

В жаропрочную керамическую посуду сложите слоями картофель и сыр, залейте все сливками и поставьте запекаться в духовой шкаф до образования золотистой корочки. Подготовленную курицу натереть специями и солью. Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обдать холодной водой и дать ей стечь. Перед подачей на стол украсьте салат зеленью сельдерея и вареным желтком. Добавить яйца.

Добавить кольца лука и потушить до прозрачности.

Выложить в салатницу и украсить тертой морковью. Затем еще раз вымесить, раскатать тонкий пласт и стаканом вырезать кружочки. Посолить, поперчить с двух сторон; по вкусу мелко нарезанный чеснок положить на каждый кусок мяса. Мясо и лук, разрезанный на 4 части, подрумянить в скороварке на 50 г сливочного масла.

Сделать в ней углубление и постепенно вливать туда воду. Сварить яблоко в кипящей воде, растереть в пюре.

Вставить «хвост» и «гриву» из укропа. За 10 минут до конца приготовления добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Жареные грибы кладем в суп, мелко режем сварен­ные яйца и тоже кладем в суп, бросаем лавровый лист. В самом конце варки соус солят и вливают в него сметану. Затем выложите тесто в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой, и оставьте настояться на 40 минут.

Хлеб или батон обжариваем в тостере, намазываем маслом.

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками до образования сока. Деревянную форму обложить влажной марлей, сложить массу. Мясоовощное пюре опустить в про цеженый бульон и, помешивая, довести его почти до кипения. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Соль и перец добавить по вкусу.

Закрепить срезанные верхушки с помощью деревянных шпилек. В теплую смесь добавляют сливочное масло. Выпекайте 1-2 минуты в сильно разогретой духовке. Для приготовления соуса спассеровать муку в 20 г сливочного масла, затем проварить с бульоном или молоком до загустения. К остывшей массе добавить пряности и белки, взбитые в устойчивую пену. Корейку хорошо вымыть под струей холодной воды, кости удалить и сделать разрез вдоль корейки в виде открытой книги. Варенье снимите с плиты и добавьте ром или ванильный сахар. Очистить киви и нарезать ломтиками.

Банки закупорить, охладить.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом и соусом, перемешать. Охладить, добавить жидкость из-под красной рыбы и вино. Жирную баранину обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в кастрюлю и поджарить.