Напиток "Холодный медок"

Сок из-под шампиньонов вылить в соус, добавить масло, мелко порезанные шампиньоны. Из данного количества продуктов получится 20-25 штук печенья. Режем баклажаны и помидоры обжариваем баклажаны на оливковом масле, без особого фанатизма - чуть зазалотились, и достаточно, чтобы избавиться от излишков масла, выкладываем поджаренные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку мелко режем кинзу чистим чеснок и выдавливаем его прямо на порезанную кинзу орошо перемешиваем и солим. Из сахара и 1 стакана воды сварить сироп. В кастрюле вскипятить молоко, всыпать пшено, посолить и варить на слабом огне, не перемешивая.

Для глазури в кастрюльке смешать молоко с сахаром.

Отварной картофель пропустить через мясорубку или размять деревянной ложкой в пюре, добавить пюре из печеных яблок, маргарин, соль, перец или порошок базилика, подогреть и хорошо взбить. Если нет времени варить мясное желе по-настоящему, воспользуйтесь оставшимся мясным бульоном. На тарелку, украшенную листьями салата, выложить охлажденный салат и подавать на стол. Сухое молоко растереть в уксусе, добавить сахар, горчицу, натертый лук и оливковое масло, всю эту массу растереть, добавить сметану, положить кусочки сельди и столько отварного картофеля, сколько поместится в селедочнице.

Мясо нарежьте на порционные куски, немного отбейте, положите в сотейник, обжарьте вместе с луком.

Добавить лимонный сок и хорошо взбить вилкой или миксером. Обжарить во фритюре. Чеснок и орехи хорошенько измельчите и смешайте с сахаром, солью, черным перцем, соком лимона и сметаной.

В горячую морковь добавить тмин, тщательно перемешать. Вырежьте по размеру формочек. Проколоть в нескольких местах кухонной вилкой очищенную, подсоленную рыбу и нашпиговать каждое отверстие ломтиками очищенных грибов. Уложить в банки и залить кипящей водой без сахара.

Прямоугольное плоское блюдо покрыть листьями зеленого салата, на них разложить тонкие широкие ломтики вареного или жареного холодного мяса, на ломтики мяса - нарезанные кружками помидоры. Залить салат соусом и перемешать. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Готовых цыплят нарезают порционными кусками, украшают ломтиками лимона и зеленым горошком. Готовый батон снять с противня и бережно завернуть в полотенце на 15 мин. При подаче к столу гарнировать отварным рисом или рисом с черной фасолью, полить соусом, сформовать зеленью.

Наполните этим фаршем половинки кабачков, уложите на противень или в большую мелкую кастрюлю, залейте бульоном так, чтобы он не доходил до фарша, и тушите, прибавляя понемногу бульона, пока кабачки не станут мягкими.