Омлет со шпинатом

Перемешайте и тушите на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут сочными, блестящими и мягкими (но не разваренными), а панир полностью не пропитается соком. Зашить ниткой, обвалять в муке, яйцах, взбитых с солью, панировочных сухарях. Край теста слегка смочи водой. Охлажденный корж разрежьте на три части. 2 части коржа смажьте лимонным кремом.

Намазать ломтики батона сливочным маслом, обильно посыпать мелко нарубленным крутым яйцом. Лук нарежьте кольцами, яблоки - тонкими ломтиками. Взбивать до тех пор, пока не получится пышная масса.

Камбалу посолить и поперчить и уложить в форму с луком и грибами. Духовку разогреем до 200 градусов. Почти весь сахар должен превратиться в спирт, содержание которого в этот момент достигает 14 - 15%. Сок ананасный и морс апельсиновый или лимонный смешивают и охлаждают до температуры 12-15°C, затем к смеси добавляют охлажденную минеральную воду, тщательно размешивают. Поскольку рис впитал определенное количество влаги при замачивании, воды налить несколько меньше, чем при приготовлении плова по-фергански. Чеснок мелко нарезать, добавить майонез, лечо, нарезанные огурцы, посолить. Все хорошо перемешать. Готовое мясо выложить на блюдо, нарезать. Во время нагревания к смеси небольшими порциями добавляют половину всего сахара, полагающегося по рецептуре. Яйцо взбить с водой или молоком. Муку смешать с солью, просеять через сито, добавить растопленный маргарин, теплую воду и замесить тесто.

Эта каша обычно подается с гуляшом из баранины. Огурцы в кадке закрывают деревянным кружком, на который кладут гнет, чтобы рассол покрывал соление.

Подать с отварным картофелем. За 5 мин до готовности в суп положить непротертую цветную капусту, добавить соль, молотую кинзу, мелко нарезанные укроп и зелень петрушки. Утку можно залить соусом или подать соус отдельно.

Муку просеять, положить в нее масло и, смешивая с мукой, мелко порубить. Морковь натрите на мелкой терке и просушите на белой бумаге в течение 2-х дней. Вымытые яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают кубиками (длина стороны 10-15 мм). Пласт тонко раскатать и нарезать ромбами. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке и положить в уксусный соус (например "Соус ремуляд"). В небольшой емкости смешать майонез, молоко, лук, лимонный сок, лимонную цедру, сахар и черный перец. Смешайте рис со сметаной, овощным бульоном и специями.