Витаминный напиток из свеклы

Края корзиноч­ки вырезать зубчиками или фестонами при помощи ножниц. Поставить блюдо на верхнюю решетку и запекать 4-6 мин при включенном гриле до образования на беконе хрустящей корочки.

Лук репчатый нашинковать, слегка поджарить и соединить с овощами. Это «ножки» грибочков.

Сахар подрумянить на сковороде, залить кипятком, прокипятить до полного растворения и вылить в желатин. Положить рис, через несколько минут влить вино, которое должно испариться, добавить фасоль, бульон и варить еще 20 мин. Желтки смешать с солью, сахаром, корицей, лимонным соком, растопленным гусиным жиром и толченой мацой (тесто должно быть жидким). Ломтик ветчины толщиной приблизительно 1 см запанировать в яйце и молотых сухарях и обжарить в сильно разогретом жире. Овощи, хрен и сельдерей уложить в банки.

Картофель отварить в мундире и нарезать мелкими кубиками. Он будет бродить 5-6 дней. Через 10 минут после начала варки положить в кипящий бульон тушеную свеклу с овощами, пассерованную муку и довести до готовности. Выдерживают в прохладном месте 1,5-2 ч. Ягоды земляники промыть холодной кипяченой водой, выложить на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Картофель нарезать в форме кубиков или шашек.

Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь образовавшейся жидкости, плотно уложить в банки, на дно которых предварительно всыпан черный горький перец, влито подсолнечное масло. На ней разместить слегка поджаренные ломтики шпика. Вымыть кресс-салат. Дайте тесту подойти в течение 30 минут, после чего выпекайте изделие в нагретом духовом шкафу при температуре 175-200 градусов (газ.: 2-3) примерно 60 минут. Очистите рыбу, выпотрошите, нарежьте на порционные куски, посолите и оставьте на 1 час. Если сока мало, добавить подсоленной воды (1 л воды и 50 г соли). Все продукты смешать, заправить майонезом и добавить перец и соль по вкусу.

Нарезают мякоть кусочками, перчат, солят, добавляют в кабачки и тушат 3-4 мин. Мякоть ананаса нарезать кубиками и вместе с охлажденной свеклой, свекольным Отваром, медом, джином, лимонным соком, лимонной цедрой и гвоздикой взбить в миксере в пюре примерно за 1 минуту. Из сливочного масла, муки, 250 мл отвара капусты и молока приготовить соус, смешать его с творогом.