Бутерброд сложный для микроволновой печи с грилем
[23 декабря 2009] Словацкая кухня
Колбаски нарежь тонкими ломтиками и добавь их в соус. Муку спассеровать на сливочном масле, добавить грибной отвар, соль, перец, сметану, грибы и прокипятить. Тертый миндаль, панировочные сухари и рубленые грецкие орехи смешаем и посыплем нижний пласт теста в форме. Для того чтобы блинчики получались тонкими, наливайте на сковороду как можно меньше теста. Так же поступаю и с остальными коржами. Лангусты отварить, нарезать.
Картофель и лук положить к печени, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, залить сметаной. Мясо крабов разобрать на части и удалить жесткие перегородки.
Взбейте 400 г сливок с сахаром.
Стручковую фасоль отваривают, заправляют маслом и поливают соусом, который готовят с мелко нарезанным пассерованным луком и перцем (паприкой). Полученную кашу варить па слабом огне еще 6 минут. Яблоки очистить от сердцевины. После просушивания мясо должно быть твердым и не содержать воды.
В полученную массу добавляют соль и сахар, доводят до кипения и в горячем виде заливают уложенные в банки соцветия капусты Банки пастеризуют при 90 °C: полулитровые - 40 мин, литровые - 50-55 мин.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить приготовленную смесь, верх разровнять и смазать взбитыми белками.
Перед подачей на стол заправить нарезанной петрушкой или другими травами. Посыпать тесто измельченным миндалем, смешанным с сахаром и корицей. Ананас нарезают ломтиками, кладут на дно емкости для боуля, пересыпают сахаром и заливают 1,5 л вина.
Сливы промойте, переберите и удалите косточки.
Готовый салат выложить в салатник и украсить веточками зелени. Разрежьте отбивные на полоски шириной 2 см и уложите на тарелку рядом с капустой. Внутрь положить сосиску и готовить 1-2 минуты при полной мощности. Для укрепления структуры крема в него добавляют 5 г желатина. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, смешать с отварным картофелем. Накройте его салфеткой и дайте немного постоять. К бигосу подается вареный картофель. баклажаны очистить, нарезать кружочками или ломтиками и посолить, через 30 мин отжать и поджарить в топленом масле. затем уложить их рядами, между ними палить простоквашу с толченым чесноком, а сверху - простоквашу и разогретое с красным молотым перцем масло.
Тогда уже положить огурцы, каперсы, оливки, пюре из томатов, нашинкованные мягкие грибы и тушить до готовности, иногда мешая. Вылейте в высокие стаканы, долейте вином, посыпьте сверху молотым кофе.