Чэтщипс — курятина с соусом

Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Персики протрите через сито. Отварите куриное филе в бульоне (10 минут), затем разрежьте на кусочки.

Отдельно гарнировать тушеной морковью, свеклой, репой, брюквой, свежей клюквой, брусникой. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Нарезаем кубиками картофель, морковь, цветную капусту и огурцы. Все хорошо перемешать и добавить красного вина. Непосредст­венно перед подачей наполните корзиночки кремом. Из апельсина выдавить сок и перемешать с медом. Намажьте куски хлеба майонезной смесью. Растертые с сахаром желтки соедините с крахмалом, разведите сливками, перемешайте, добавьте промытый изюм и ягоды из варенья, залейте яблоки полученной смесью и запеките до образования золотистой корочки. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, вымешивать 2 минуты, пока оно не станет гладким, затем скатать в шар. Горячий сыр переложить в другую посуду, посыпать мятой, смешать и сформовать из него лепешки. Можно добавить 1-2 стручка жгучего перца. Залить не очень густым мармеладом из малины. Готовые яблоки кладут на тарелку или блюдо, посыпают сахарной пудрой. Снять с огня, добавить нарезанную зелень базилика, посолить, поперчить.

Подготовленные батоны укладывают в казан, заливают водой и варят при слабом кипении. Предварительно выпотрошенную и промытую рыбу нарезать кусками и опустить в кастрюлю с подсоленным молоком.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

Просеять в миску сухое молоко, картофельный крахмал, соду, добавить сахар.

В качестве гарнира приготовьте салат из свежих помидоров и огурцов. Стручки перца нарезать кольцами и бланшировать, уксус смешать с сахаром и солью, залить остывший перец и выдержать 2 часа на холоде, разложить в подготовленную посуду и украсить. ветчину нарезать мелкими кубиками и обжарить с маслом. затем разбить на обжаренную ветчину яйца, посолить и жарить на слабом огне до готовности. при подаче посыпать зеленью. так же готовится яичница со шпиком. Затем огонь убавить и подержать блюдо на огне 10 мин (рис должен впитать всю жидкость). Курицу отварить, вынуть из бульона, натереть солью и перцем, смазать сметаной, уложить на противень спинкой вниз И поставить в духовку.